孕婦是特殊人羣，在懷孕過程中在飲食、生活、穿着方面都有很多注意事項，尤其是飲食上，對於不能吃的食物，是一定要忌口的，如果不忌口亂吃，就會對胎兒發育帶來影響，甚至造成胎兒畸形，那麼，孕婦前三個月能吃筍絲嗎？
筍絲其實就是將竹筍切成絲狀，而竹筍是一種常見的蔬菜，其含有大量的營養物質，如豐富的植物蛋白質、蘿蔔素、膳食纖維、多種維生素（B族維生素和維生素C、E）和微量元素鈣、磷、鐵、鉀等人體必需的營養成分，對身體健康有好處。
竹筍是低糖、低脂肪、高纖維的蔬菜，所以孕婦吃竹筍是不容易發胖的，不會影響胎兒生長髮育，而且由於含有大量的膳食纖維，能刺激胃腸加快蠕動，幫助孕婦對食物營養的消化吸收，增進食慾，同時潤腸通便，預防和改善便祕的作用。
竹筍中鉀元素對鈉元素有很好的中和效果，可以起到調節血壓的作用，防止孕婦血壓升高，減少患妊娠高血壓的風險，竹筍鈣元素含量也是比較多，吃些竹筍可以補充鈣質。孕婦雖然能吃竹筍，但要控制好量，多吃不利於消化。
