身心健康最先得從吃下手。10月10日是2021年的全球蛋品日，是全世界都關心雞蛋的一天。雞蛋是自然界賞賜人們的禮品，它含有營養，純天然身心健康，是人們“理想化的營養庫”，可是不一樣身體素質的人如何服用雞蛋纔可以確保營養的全方位消化吸收呢？雞蛋的用途又有什麼呢？
都市白領：巧吃雞蛋 抗勞緩解壓力
生活的節奏的加速，造成都市白領壓力越來越大，經常熬夜、電腦前面長坐等產生的疲憊感，也持續展現出來。雞蛋中的蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D，全是都市白領恢復元氣的必不可少原素。
卵磷脂，抵抗腦疲勞——人的大腦的主要成分是卵磷脂，腦疲勞恰好是因爲卵磷脂的損害而致。雞蛋黃中豐富多彩的卵磷脂能夠填補人的大腦需要的營養，協助人的大腦修復魅力。
維生素B，抵抗工作壓力——雞蛋中的維生素B，有利於把糖轉換成動能ATP，抵抗工作壓力。
銅元素，抵抗氧不夠——鐵製不夠讓人面色臘黃，精神實質易疲倦。每100克雞蛋黃鐵元素150mg，能夠合理填補身體造血功能，提高血夜運送氧和營養化學物質的工作能力。
蛋白質，抵抗黑眼圈眼袋——因爲雞蛋中含有高品質蛋白質，而蛋白質又能推動細胞再生，因而常常服用雞蛋，提升蛋白質的攝取，有利於減輕黑眼圈眼袋的產生。
準媽媽：每日3個蛋 創造聰明寶寶
身體所必須 的蛋白質、糖分、維生素、甲基纖維素、營養元素、人體脂肪和水這7大營養素中除開甲基纖維素以外，其他的雞蛋中都有。它的營養基本上徹底能夠被人體運用，是孕媽媽理想化的食品類。
每100克雞蛋就可以提供10.8克優質蛋白，這不但有利於胎寶寶的腦生長髮育，並且有益於提升產後母乳的品質；每100克雞蛋還含膽固醇680mg，它是中樞神經的構成成份，還能夠轉換成維生素D；除開膽固醇，卵黃中還帶有維生素A和B族維生素、卵磷脂等；至關重要的是雞蛋黃中帶有“記憶力素”——乙酰膽鹼，適度多吃雞蛋有益於出世的胎寶寶更爲精明能幹。
準媽媽的食蛋戰略方針：
1.適當適當。雞蛋吃太多會提升孕媽媽消化道及腎的壓力，孕婦吃雞蛋每日不適合超出3個。
2.全熟標準。未徹底熟的雞蛋很可能有沙門菌殘餘，並且還會繼續危害人對生物素的運用，造成一些生物素的欠缺。因此 ，孕媽媽務必服用徹底煮開的雞蛋。
小孩子：健康快樂成長 雞蛋是個寶
已經發展發育階段的小孩，一旦蛋白質攝取不夠，則可使人體抵抗能力減少、削瘦、生長髮育遲緩。雞蛋含極其豐富多彩的蛋白質，雞蛋黃中還帶有較多的卵磷脂、膽固醇、多種多樣維生素及其鐵、鋅、磷、硫等礦物，更關鍵的是雞蛋黃中的乙酰膽鹼，有利於大腦發育，那樣營養全方位的食品類特別適合小孩服用。
小孩服用雞蛋標準：
1.全方位攝入，營養豐富多彩。
雞蛋內欠缺維生素C和糖分(糖)，因此 還需要相互配合別的食材多方面填補。
2.每日兩個，體能身心健康。
小孩子每日吃兩個雞蛋，過多一樣會導致消化道壓力。
3.湯羹更易兒童消化吸收。
雞蛋羹、雞蛋湯能使蛋白質鬆解，更爲便於消化吸收。煮雞蛋必須 叮囑小孩少食多餐，有利於消化和吸收。
老年人：每日一個蛋 身心健康心腦血管好晚年時期
許多老人由於雞蛋黃少含膽固醇較高，對雞蛋望而卻步，它是有誤的。除開膽固醇，雞蛋黃少還含有有卵磷脂，它是一種破乳劑，可使人體脂肪膽固醇乳狀液成很小顆粒物，從毛細血管排出來後爲人體所運用。雞蛋還能夠使血夜中的密度高的蛋白提高，可維護毛細血管避免 硬底化。
特別是在如今銷售市場上面有像德青源那樣的知名品牌雞蛋從雞糧配製下手，科學研究地開展管控，解決了雞蛋中常含各種各樣營養配製的難題。雞蛋中的膽固醇成分降低50%，而其卵磷脂成分提升2倍。在那樣的前提條件下，膽固醇一切正常的老年人，每日服用一個雞蛋，既能填補身體對優質蛋白的必須 ，又可以減少膽固醇的成分。
漂亮MM： 輕輕鬆鬆減肥
無須再測算熱量，也無需再忌食糖分，減肥瘦身只需每日早飯吃2個雞蛋。雞蛋帶有世界上最高質量的蛋白質，並帶有關鍵營養素，包含葉酸片、維生素b2、硒、B12和乙酰膽鹼。每一個雞蛋只含75熱量，發熱量也低。每天早上2個雞蛋，確保了營養，並能造成長期飽腹感，有效減肥。與此同時，蛋內的維生素B2有利於除去人體脂肪，尼古丁酸及維生素B1能夠除去下身的贅肉。不難看出，雞蛋也是個減肥瘦身上品。更讓時尚潮流MM們開心的是，雞蛋中帶有豐富多彩的鐵，在輕輕鬆鬆操縱休重的與此同時還能面色紅潤，簡直一舉多得。
