細菌：造成齲齒的細菌類型許多 ，主要是形變鏈球菌。當代科學研究證實這種細菌與唾沫中的黏蛋白和食物殘留混和在一起，堅固的粘附在牙齒表層和窩溝中，這類粘合物便是牙斑菌。牙斑菌與牙面貼得太緊，僅有根據用心刷牙漱口才可以使之掉下來，但在6鐘頭以內又會再次粘附在牙齒上。
牙斑菌中很多的細菌使食物殘留或糖發醇產酸，導致牙斑菌下邊的牙釉表層脫礦融解，產生齲洞。新生嬰兒的口腔內部裏本來是沒有形變鏈球菌的。假如爸爸媽媽和看護人有一些欠佳的生活習慣，自身是細菌的病毒攜帶者，尤其是造成齲齒的形變鏈球菌病毒攜帶者，在喂孩子食材以前，先把小勺放到自身口中嘗一嘗，或與孩子共使一個廚具，或把孩子的手放到自身的口中逗着玩、或是嘴對嘴接吻孩子，根據唾液將自身口腔內部中的微生物菌種，包含形變鏈球菌，散播到孩子的口腔內部中去。形變鏈球菌在孩子口腔內部移栽、繁育得越快，孩子未來患齲齒的水平就越比較嚴重。
飲食搭配：在齲齒的產生全過程中，飲食搭配是細菌的關鍵功效物。食材中帶有很多的糖分：如單糖：葡萄糖水、葡萄糖、半乳糖；雙糖：綿白糖、乳清蛋白、麥牙糖；含糖量即糧食作物。無論是單糖、雙糖或者含糖量在身體中最終關鍵轉換爲葡萄糖水供身體消化吸收，葡萄糖水是人體能量的關鍵來源於。糖分關鍵提供嬰兒所必須的動能推動成長髮育。此外糖分也爲牙斑菌中細菌給予了主題活動動能。根據細菌的功效使糖酵解途徑造成有機物，使牙齒處在酸鹼性的自然環境中，導致牙釉脫礦毀壞，產生齲齒。必須提示的是，假如立即清除殘餘在口腔內部裏的食材，就能阻隔細菌的電力能源。
牙齒構造和時間：牙胚從試管胚胎2個月逐漸產生，每一個牙齒生長髮育都需要歷經成長期、鈣化期和長出期。兒童乳牙在胎兒期就已產生、生長髮育和鈣化。在牙齒生長髮育期內，營養成分決策牙齒機構的生物化學構造。假如孕母在懷孕期提升營養成分，酸化優良的牙齒抗齲性強。若孕母飲食搭配中帶有的礦物鹽、營養元素、維他命不夠，牙齒的抗齲性就低，非常容易產生齲齒。
此外，牙的形狀、構造和部位與齲齒病發有顯著的關聯。嬰兒階段恰好是孩子兒童乳牙和新牙硬機構的產生和酸化階段，這時孩子假如發生全身上下和部分身心健康混亂，便會危害牙齒的生長髮育，發生牙齒生長髮育缺點，尤其是鈣化不夠的牙齒，牙釉質和牙釉質致相對密度不調節劑齲性低，就非常容易產生齲齒。除此之外，排序擁堵的牙齒及其牙齒儘管生長髮育一切正常，可是乳牙列的生理學空隙伴隨着年紀提高增大等，非常容易使食物殘留停留，不容易清理而非常容易引起齲齒。患肺結核、佝僂病症狀或在牙齒髮育階段患過比較嚴重的發燙病症的少年兒童，患齲率通常較高。
