厭食症的作用下，長期得不到正常營養補充的身體會出現在各種各樣的問題。
首先，健康隱患，在長期過度節食的情況下，極容易導致營養不良，從而影響生理變化。同時，厭食症患者長期不正常飲食，在生理和心裏方面都容易感覺發冷，極度畏寒。
其次，厭食症患者在營養缺乏、生長障礙、抵抗力下降的身體狀態下，常併發各種感染性疾病。同時，厭食症者還可有其他神經官能症的症狀，如飽脹不適，不能解釋的疲勞，對性慾不感興趣和失眠等。另外，許多的厭食症者伴貪食症，暴食後又自己誘吐、服減肥藥、瀉藥等，導致水電解質紊亂和酸鹼平衡失調。
最後，性格大變。厭食症患者常伴有性格改變，容易有抑鬱、焦慮、喜怒無常的性格改變，在治療途中又會強迫或反覆做某件事、常說謊、隱瞞其進食習慣，阻礙病情好轉乃至康復。同時在日常生活中，厭食症患者的皮膚粗糙乾裂，部分厭食症患者心跳緩慢、身體衰弱、脫水、臉色蒼白。
