孩子在生活中逐漸會有一個自己比較喜歡的口味，然後慢慢的延續，再到繼續擴大，就是挑食了，挑食很容易讓孩子在成長過程中缺少某位元素，這裏本站小編要告訴大家的是孩子缺鐵怎麼辦。
皮膚
缺鐵時紅細胞及血紅蛋白減少，血液顏色變淡，皮膚黏膜蒼白，以口脣、口腔黏膜、眼瞼、手掌最爲明顯，因爲這些部位毛細血管豐富，有變化會表現得很明顯。
消化
小孩缺鐵性貧血會有缺氧的現狀，缺氧會引起消化系統不正常，易有噁心、嘔吐、食慾不振、腹瀉、腹脹甚至便祕等情況。
呼吸
缺鐵導致的缺氧除了會引起消化系統症狀之外，還會引起呼吸循環系統的症狀，缺氧導致心率加快，有代償性呼吸加快，激烈的運動之後甚至會出現心臟雜音、心臟擴大的情況，嚴重的甚至會出現心力衰竭。
同時伴有精神不振，對周圍環境反應差，有時煩躁不安，會頭昏、耳鳴、記憶力減退等不適，甚至還伴有頭痛、頭暈、耳鳴、眼前出現黑點等。
大量的研究證明，缺鐵可影響到嬰幼兒生長髮育、運動和免疫等各種功能。鐵缺乏可導致寶寶食慾下降，少數寶寶可出現異食癖;有的出現口腔炎、舌炎，嚴重者可發生萎縮性胃炎或吸收不良綜合徵。
嚴重缺鐵會損傷神經系統，影響嬰幼兒認知、學習能力和行爲發育，可持續到兒童期，且是不可逆的損害，鐵劑治療也不能完全恢復損害的認知行爲。據聯合國兒童基金會的報告，缺鐵性貧血的兒童智商較正常兒童平均低9個百分點，我國發現貧血兒童的運動和智能發展指數較正常兒童低得多，因此對學習以及成年後就業都有着重大和深遠的影響。
缺鐵性貧血可使機體免疫功能下降，兒童感染疾病機會增加。同時，缺鐵時腸道有毒重金屬吸收增加，如鉛、鎘等，進一步造成危害。
1、豬肝泥
材料：豬肝50克，香油1克，醬油、精鹽各少許。
做法：將豬肝洗淨，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內，加入香油、醬油及精鹽調勻，上籠蒸20-30分鐘即成。
2、什錦蛋羹
材料：雞蛋10個，蝦米25克，番茄(或鮮番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水澱粉15克，精鹽少許。
做法：將雞蛋磕入盆內，加適量鹽和溫開水攪勻待用。鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋盆放入籠屜內，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀待用。炒鍋內放入適量清水，水開後放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽，勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。蛋液內要加涼開水或溫水，不能加涼水。勾汁時不能放醬油，芡不要勾得太稠。
1、在孕期和哺乳期，媽媽要多吃含鐵高的食物，如動物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。飯後吃一些新鮮水果，並要經常檢查血色素，發現貧血時儘早治療。
2、寶寶1歲前，如果添加配方奶，應該喝強化鐵配方的奶粉。
3、寶寶4-6月後，應給寶寶添加高鐵輔食。應按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚泥及餅乾、麪包、米粉等強化鐵質的食品。
4、注意鐵的吸收率，提高有效攝取。存在於肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵大多數屬於血紅素鐵，易被人體吸收利用，吸收率達到10%～25%;而存在於植物性食物中的鐵屬於非血紅素鐵，吸收率只有1%。
5、定期體檢，如孩子出現缺鐵或者缺鐵性貧血，都需要重視並積極治療。
