爲了更好地給寶寶補充營養元素和化學物質,必須 給他餵養蔬菜水果、新鮮水果。一般來說,1~3個月的嬰兒可以用玻璃奶瓶喂菜水、水果汁,4個月之上的嬰兒,可喂蔬菜泥、水果泥。這種汁、泥食材,必須 選用新鮮原材料,隨做隨時使用。因而,怎樣爲小寶寶製做有營養成分、合乎小寶寶生理特徵的蔬菜水果的新鮮水果食品類,變成媽媽們關注的話題討論。
1、番茄汁
主料:番茄1個。
輔材:白砂糖10克,溫水適當。
製法:
(1)將完善的新鮮番茄清洗,用熱水燙軟後削皮剁碎,再用清理的兩層沙布包好,把番茄汁擠進大盆內。
(2)取番茄汁,將白砂糖放進汁中,再用適當溫水沖泡後就可以食用。
特性:本產品酸甜可口,含有維他命C及維生素D。合適3~4個月的嬰兒食用。
3、青菜水
主料:青菜(油菜子、雞毛菜、青菜均可)50克。
輔材:食鹽少量,清水約50mL。
製法:
(1)將青菜清洗後泡浸1鐘頭,隨後撈起來剁碎。
(2)鍋內加一小碗清水,燒開後將菜放進,蓋緊蓋子再煮5分鐘,待溫度適合時去菜渣,添加食鹽少量,能稍微品嚐到鹽味爲度,就可以分用。
特性:菜汁淺綠色,有芳香,帶有較多維他命C。適合3-5個月嬰兒食用。
應留意,菜汁應隨煮隨時使用,以防久放使維他命C無效。
4、新鮮水果蓮藕粉
主料:蓮藕粉20克,iPhone(或桃、梨)30克。
輔材:食鹽少量,清水適當。
製法:
(1)將蓮藕粉和精水均勻,水果切成極細微的顆粒物備用。
(2)將新鮮水果粒煮開熟預留。
(3)將蓮藕粉倒進鍋內用文火漸漸地熬煮,邊熬邊拌和,直到全透明截止,將煮好的新鮮水果粒倒進翻拌就可以食用。
特性:味甘甜,便於消化,營養豐富。適合於5個月之上的嬰兒食用。
5、紫薯泥
主料:馬鈴薯50克(甜地瓜、紅蘿蔔、冬瓜也可)。
輔材:食鹽少量,沸水小量。
製法:
(1)將土豆去皮,切割成小切煮熟。
(2)在馬鈴薯中放鹽少量,用勺壓爛成泥,加小量沸水均勻就可以食用。
特性:本產品酥爛,頗具營養成分,是嬰兒不錯的輔助食品類。適合4-5個月的嬰兒食用。
6、山楂茶
主料:新鮮山楂果20克。
輔材:白砂糖10克,清水適當。
製法:
(1)將新鮮山楂果用清水清洗後放進鍋內,放水燒開,再用文火煮15分鐘,隨後將山楂果削皮、紅棗去核。
(2)將山楂果倒進杯裏,加白砂糖均勻,待溫後就可以食用。
特性:酸甜可口,健脾養胃,生津解渴,對提高嬰兒胃口大有益處。適合5個月之上的嬰兒食用。
7、青菜泥
主料:青菜(或別的瓜果蔬菜)50克。
輔材:食用油、食鹽少量。
製法:
(1)將青菜清洗去莖,青菜葉撕破。
(2)將撕破的青菜葉放進開水中煮,待水滾沸後高舉着青菜葉,放到整潔的不鏽鋼絲篩上,將其搗蛋,甲匙擠壓,過濾出來蔬菜泥。
(3)鍋內放少量食用油,燒開後將蔬菜泥放進鍋內炒一炒,添加少量食鹽就可以。
特性:本產品營養豐富,含多種營養元素,可添加粥中或嬰幼兒糕中飼養嬰兒。適合於4個月之上的嬰兒食用。
8、橘子汁
主料:桔子1個
輔材:溫水適當。
製法:
(1)將桔子清洗,切割成兩截。
(2)取一半桔子,橫切面朝下,套在轉盤式水果汁器上,一邊轉動一邊往下擠壓成型,橘子汁即注入水果汁器下邊的器皿中。
(3)取下橘子汁,加適當溫水就可以給嬰兒食用。
特性:酸甜可口,含豐富多彩維他命C。適合1個月之上的嬰兒食用。
9、蘋果泥
主料:紅蕉iPhone1只。
製法:
(1)將紅蕉iPhone用蔬菜水果清潔液清理,並且用清水清洗整潔,再用沸水略燙預留。
(2)用消毒殺菌過的水果刀將iPhone切割成兩截並紅棗去核,用勺子在iPhone橫切面上把果實刮下來糊狀便可做成。
特性:合適4個月之上的嬰兒食用,可邊刮邊來養嬰兒吃。也可將iPhone切割成兩截,隔水蒸後刮搗爛給嬰兒吃。