好吃的食譜:豬血蔬菜湯

做法：豬血與豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加少量蝦皮、鹽，再加豆腐、蔬菜、豬血。煮3分鐘，加入調味料即可。

豬血是補鐵的優良食品，具有鐵豐富、易吸收、廉價、質量好等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。