健康的飲食針對推動小孩的身體發展和大腦發育全是有非常大的協助的。大家都知道，吃雞蛋對小寶寶是有益處的，那麼，嬰幼兒吃雞蛋有什麼益處呢？
兒童多吃雞蛋的五大益處
1、益腦益智類 雞蛋黃少的卵磷脂、甘油三脂、碳水化合物和卵黃素，對中樞神經系統和身體生長髮育有非常大的功效。卵磷脂被身體消化吸收後，可釋放出來乙酰膽鹼，乙酰膽鹼可改進每個年齡段的記憶能力。
2、保護肝臟 雞蛋中的蛋白質對肝部機構損害有修補功效。雞蛋黃中的卵磷脂可推動肝臟細胞的再造。還可提升身體血液蛋白量，提高身體的新陳代謝作用和免疫功能。
3、預防心肌梗塞 英國營養專家和醫藥學工作人員用雞蛋來預防主動脈粥樣硬化，得到了出乎意料令人震驚實際效果，她們從雞蛋、核桃仁、牛肝中獲取卵磷脂，每日給患心血管疾病人吃4-6湯勺。3個月後，病人的血清蛋白碳水化合物明顯降低，得到令人滿意實際效果。
4、預防癌症 雞蛋中帶有較多的維生素b22，維生素b22能夠溶解和空氣氧化人體內的致癌物。雞蛋中的營養元素，如硒、鋅等也都具備抗癌功效。依據對全球人們癌病致死率開展的剖析，大家發覺癌病的致死率與硒的攝取量反比。
5、防衰老 雞蛋帶有身體基本上全部必須的營養元素，許多 最長壽的人的益壽延年工作經驗之一，便是每日必食一個雞蛋。中國民間廣爲流傳的很多養生藥膳也都離不了雞蛋。比如，制何首烏煮雞蛋，雞蛋煮腦花，雞蛋粥這些。如將雞蛋生產加工成鹹鴨蛋後，含鈣會顯著增加，可由每豪克的55mg提升到520mg，約爲鮮雞蛋的10倍，尤其適合於想補鈣補鋅的人。
孩子吃雞蛋有什麼忌諱
一、嬰幼兒不適合太多吃雞蛋。由於嬰幼兒消化吸收能力較差，假如讓她們很多吃雞蛋，不僅非常容易造成消化不好，並且因爲雞蛋蛋白中帶有一種抗生物素蛋白，在腸胃中與生物素融合後，能阻攔消化吸收，導致寶寶維生素缺乏，危害她們的身體身心健康。
二、一歲前的嬰幼兒不適合服用雞蛋清。由於她們的消化道生長髮育尚不健全，腸腔的滲透性較高，雞蛋清中白蛋白分子結構較小，有時候可根據腸腔而直接進入寶寶血夜，使寶寶人體對電導體蛋白分子結構造成皮膚過敏狀況，產生皮膚溼疹、尋麻疹等病。
三、不適合吃未煮開的雞蛋。據科學研究，即便 未擺脫的雞蛋也非常容易遭受沙門菌的環境污染。因此煎荷包蛋要煎3分鐘，而煮雞蛋則需7分鐘，不然非常容易造成 細菌感染中毒了。
四、發熱病兒不適合吃雞蛋。雞蛋蛋白食後能造成“附加”發熱量，使人體內發熱量提升，不利患兒恢復。
