牛奶容易吸收，能增加營養。牛奶是一種非常古老的天然食品。自古以來，西方國家的人們就喜歡喝牛奶，所以西方人通常比其他國家好；後來，日本也非常重視牛奶的作用，開始向中小學生提供免費牛奶，日本人的整體身高也有所提高。除膳食纖維外，牛奶幾乎還含有所有的營養物質，如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、乳糖等。此外，牛奶蛋白含有25種氨基酸，最接近人體組織，能被人體完全吸收，這是其他食物無法比擬的。
2。兒童正處於生長髮育階段，多喝牛奶，有利於兒童的發育。目前，我國居民的飲食結構主要是植物性食品，牛奶攝入明顯不足，導致鈣缺乏，整體體質較差。牛奶中鈣含量高，吸收骨骼能力強，鈣是保證兒童骨骼正常發育所必需的營養物質。缺鈣會導致骨骼發育不良，影響身高，成年後骨密度，骨質疏鬆和骨折。要預防這些疾病，提高骨密度，要從兒童開始，尤其是在快速成長的青少年時期。因此，小學生階段是補鈣的最佳時期，牛奶是強身健骨、補鈣的最佳時期。
3.定期喝牛奶可以提高人們的抵抗力。不要讓孩子生病。牛奶中的免疫球蛋白是一種不同於人體免疫球蛋白的大分子物質，因此不易被人體吸收。然而，免疫球蛋白在進入人體腸道後仍在提高人體免疫力方面發揮着重要作用。此外，牛奶含有乳鐵蛋白、煙酸、維生素A和維生素E,這些都是抗菌物質，可以抵抗許多細菌。
晚上喝牛奶可以促進睡眠。牛奶有鎮靜睡眠的作用，早上是學生學習的時間，所以早上不要多喝牛奶，以免影響學習。最好在晚上睡覺前半小時喝牛奶。它能抑制大腦的興奮，限制大腦的思維活動，放鬆人們的神經，想睡覺。牛奶還能消除緊張，促進學生睡眠。尤其是失眠的學生，晚上多喝牛奶可以改善睡眠。
怎樣喝牛奶比較好
1、牛奶要注意喝的時間,一般早晨吃完早飯就可以了。第一牛奶的黃金時段是早餐後。早飯占人體一天所需能量的25%-30%。牛奶是一種很容易消化和吸收的天然食品,蛋白質、鈣、維生素等營養物質,不但能有效滋潤剛剛經歷了一夜空腹狀態的腸胃,還能爲人們提供充足的能量與營養需求,精神飽滿地開始一天的工作。
2.下午4點左右喝牛奶對身體也有好處。此時，人們容易感到疲倦和睏倦，迫切需要補充營養。但在日常學習和工作中，大多數人不能悠閒地享受下午茶。此時，牛奶中豐富的蛋白質和乳脂可以幫助身體快速補充營養，使其恢復工作狀態。
3.晚上睡覺前半小時喝牛奶可以促進睡眠，第三個黃金時間是睡覺前半小時。牛奶中含有L色氨酸，能使人疲勞嗜睡，還有微量嗎啡，有鎮靜催眠的作用；牛奶中的鈣也能消除緊張。此外,人在入睡後,牛奶中的牛奶含量會慢慢下降,而這個時候喝牛奶正好可以補充充血液中丟失的鈣,維持血液中鈣的平衡,因此睡前喝牛奶有助於鈣的吸收。
4.牛奶必須是新鮮的。牛奶出廠一個月後飲用。當然，這是指超市常見的常溫牛奶。這裏不包括少量低溫巴氏殺菌牛奶。牛奶儲存時間過長，容易沉澱分層，不僅影響口感，而且降低營養價值。一般來說，牛奶的味道最好在生產後一個月內。
5.不要空腹喝牛奶。需要注意的是，早餐不能空腹喝牛奶。牛奶是流質的。如果空腹喝，很快就會從胃裏排出。蛋白質等營養物質不完全消化就會進入腸道，容易分解成能量消耗，加重乳糖不耐症的症狀。因此，早餐應先吃澱粉類食物，如饅頭、麪包、玉米粥、豆類等，一小時後再喝牛奶，以更好地吸收牛奶的營養。
6.飲用牛奶時，注意適當的溫度。最好喝40-50度的牛奶。加熱牛奶時不要太熱或煮太久。它會破壞牛奶中的營養物質，尤其是酸奶。用溫水（50℃溫熱飲用，不要燙傷，否則會損害內部的抑菌因子。喝牛奶如果吃得太冷，很難消化吸收，冷牛奶也會增加胃腸蠕動，導致輕度腹瀉，特別是潰瘍、結腸炎等胃腸道疾病，更容易加重病情。
在兒童成長髮育的關鍵時期，兒童容易缺鈣，缺乏各種微量元素。牛奶可以補充鈣和營養，增強免疫力，對兒童有益。晚上喝牛奶也能促進孩子的睡眠，讓孩子心情好。但需要注意的是，最好在早餐後或睡覺前半小時喝牛奶。平時不能空腹喝牛奶，溫度要合適，以免過高影響牛奶的營養。牛奶雖然很好，但也要適量飲用。
