近年來，脂肪肝的發病率在歐洲、美國和中國迅速上升，成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝也成爲一種職業病
脂肪肝成爲職業病
以下數字驚人：部分職業人羣（白領、出租車司機、職業經理人、個體業主、政府官員、高級知識分子等）脂肪肝平均發病率爲25%；肥胖者和Ⅱ脂肪肝在型糖尿病患者中的發病率爲50%；嗜酒和酗酒者脂肪肝的發病率爲58%；脂肪肝在亞健康人羣中的發病率約爲60%，亞健康人羣經常失眠、疲勞、不思米飯以及胃腸功能障礙。
脂肪肝的五大危害
對肝臟的損害
脂肪肝是肝脂代謝紊亂的產物，也是加重肝損傷的致病因素，是因果關係和惡性循環的發展。脂滴在肝細胞中增加，使肝細胞脂肪變性、腫大，細胞核被擠壓偏離中心。脂肪代謝主要在線粒體中進行，脂肪主要通過光面內質網輸送到細胞外。肝細胞脂肪的積累進一步增加了線粒體和內質網的負擔，降低了其功能，從而影響了其他營養素、激素和維生素的代謝。肝細胞長期變性會導致肝細胞再生障礙和壞死，進而形成肝纖維化和肝硬化。
2.冠心病的誘發和加重
動脈硬化與冠心病和高血壓密切相關。研究表明，酒精性脂肪肝患者容易導致心肌梗死和猝死。
3.促進動脈粥樣硬化的形成
脂肪肝患者常伴有高脂血症，血液粘度增加，其中低密度脂蛋白（LDL）由於其分子量很小，很容易通過動脈內膜沉澱在血管壁上，降低動脈彈性、柔韌性和管徑，最終導致血液循環障礙、血管破裂和危及生命。
4.肝硬化、肝功能衰竭、肝癌
各種肝病的最終結果往往是肝硬化，脂肪肝也不例外，肝硬化繼發性肝細胞癌的可能性較高。肝硬化分爲補償期和補償期。一旦肝硬化發展到補償期，容易發生肝昏迷、肝腹水、消化道出血、肝功能衰竭、肝腎綜合徵等，就離生命的終結不遠了。
5.腦病脂肪肝綜合徵（Reye綜合徵）
Reye該綜合徵也被稱爲內臟脂肪變性腦病。其發病機制尚不清楚，線粒體損傷和酶活性喪失是其病理基礎。病理變化主要是瀰漫性腦水腫和嚴重的肝脂肪變性，肝腫脹，質地堅實。伴有明顯的腦症狀：抽搐、進行性意識障礙，甚至昏迷，死亡率高達70-80%。
面對脂肪肝，許多專家建議：脂肪肝並不可怕，就像許多富有的疾病一樣，關鍵是調整日常生活習慣。
如何預防脂肪肝？
1.合理飲食，每天三餐要合理配置，做到粗細搭配，營養平衡。足夠的蛋白質可以去除肝臟脂肪。
2.每天堅持適當的運動，根據自己的體質選擇合適的運動。如慢跑、打乒乓球、羽毛球等運動；從小運動量開始，循序漸進，逐步達到適當的運動量，加強體內脂肪消耗。
3.謹慎使用藥物。肝臟是人體的化工廠。任何藥物進入體內都必須通過肝臟解毒。因此，平時不要總是吃藥，尤其是廣告上宣傳的所謂保健藥物。對於有症狀的脂肪肝患者，在選擇藥物時應更加謹慎，注意藥物的毒副作用，尤其是對肝臟有害的藥物，以免進一步加重肝臟損傷。
4.另外，心情開朗，不生氣，少生氣，注意勞逸結合也很重要。
治療脂肪肝的方法有很多，西藥治療脂肪肝，多采用調節血脂的藥物，如他汀類、貝特類等，這些藥物都有嚴格的適應症。事實上，脂肪肝和高脂血症可以相互聯繫，也可以獨立生病。有些脂肪肝患者沒有血脂問題，所以西藥有時候沒用。中醫在脂肪肝調理方面積累了一定的經驗。一些中藥對調節肝臟有顯著作用。
絞股藍：性寒味苦，屬肺、脾、腎經，產於長江三峽原始森林神農架。它在古代被廣泛應用於民間，被視爲神奇的不朽長壽藥草。明代被稱爲仙草。實驗證明，絞股藍組不吃脂肪，而是吃絞股藍組，類似於體內膽固醇和中性脂肪含量。可見絞股藍對人體脂肪有良性的轉化調節作用。
柴胡：和解表，疏肝，昇陽。用於感冒、發燒、寒熱、胸痛、月經不調、子宮脫垂、肛門脫垂。
枸杞子：具有降血糖，抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生等作用。每次10－15克，可用以煮粥、製作菜餚，亦可沖泡代茶常飲。
除上述中藥外，還有許多中藥常用於預防和治療脂肪肝，如丹蔘、澤瀉、柴胡、決明子、何首烏、陳皮、白朮、茯苓、桔子、黨蔘、荷葉等。
這些中草藥在中藥店都有飲片。通常，它們可以在醫生的指導下製作一袋茶作爲茶。它們不僅可以在脂肪肝的恢復中發揮良好的作用，而且對正常人的肝臟也有保健作用。
