蛋糕餅又稱固元膏，主要由阿加、棗、核桃仁、桂圓、黑芝麻、冰糖、黃酒製成。有益氣養血、滋陰潤肺、美容養顏、智育健腦、潤腸通便、滋養肝腎、提高免疫力的效果。可用於治療肝腎陰虛、皮膚粗糙、氣血兩虛等症狀。此外，阿膠糕含有膠明膠原、膠原、蛋白質、氨基酸等微量元素，具有明顯的抗衰老和延長壽命的作用。
血糖值高的話可以吃蛋糕嗎
血糖值高的話可以吃蛋糕，但是如果糖分高的話，建議不要吃得太多，以免病情惡化，造成其他危害。一般血糖高多是由於患者胰島素分泌出現紊亂、分泌增加等，都可能會導致高血糖現象的發生，建議患者及時進行對症治療，並服用相關降糖藥來緩解症狀。在日常生活中，建議血糖高的患者可以吃燕麥、饅頭、豆製品，也可以吃新鮮蔬菜、水果。例如胡蘿蔔、番茄、山藥等富含纖維素的食物。
蛋糕適用於人羣
蛋糕具有補血作用，因此蛋糕適用於缺鐵性貧血、出血性貧血、營養性貧血、再生障礙性貧血等貧血患者。另外，很多女性都有血氣不足的症狀，所以蛋糕也適用於月經不調、崩潰帶下的女性服用，有助於女性在懷孕前烹飪，在懷孕中保護胎兒，在懷孕後恢復，而且經常服用，有美容養顏的效果。但是，如果患者有子宮肌瘤，不了不影響病情的恢復，不推薦使用蛋糕。
