淺表性胃炎是常見的消化系統疾病，是慢性胃炎之一，本病是慢性淺表性胃粘膜炎症，可以飲酒、膽汁反流或細菌感染。大多數慢性淺表性胃炎症狀可自行消失，幾個月或幾年後完全恢復，治療主要採用藥物和飲食療法。
淺表性胃炎應該吃食物
1、胡蘿蔔，肉細膩柔軟，有特殊的甜味，胡蘿蔔素、維生素c和維生素b豐富，營養豐富，深受衆多消費者喜愛。胡蘿蔔不應該生吃，通常是熟食，熟食有助於養分的消化和吸收。
2、蘿蔔，品種繁多，按形狀、顏色和種植季節可分爲生食、熟食和加工品種。更多的水，甜甜的味道，往往能消除堆積，有利於排尿止瀉的作用。
3、山藥，營養豐富，深受喜愛。多年生草本，通常略帶紫色，莖隨，葉對生，根圓柱狀，花乳白色，山藥營養豐富，易被人體消化吸收。
淺表性胃炎的治療方法
1、病因治療，除去病因是治療和預防慢表性胃炎的最佳措施。因此，應避免精神緊張，戒菸，適當限制飲酒，儘量不服用刺激胃的藥物，積極治療慢性扁桃體炎、齲齒、咽喉感染。
2、淺表性胃炎的藥物治療分爲保護胃粘膜的藥物和消除胃粘膜損傷的藥物2種。
3、飲食治療，慢性淺表性胃炎患者應少吃，規律定量，避免酸、辣、冷、粗糧。
