許多人在餐桌上有自己的飲食標準，爲了更健康，適當的食物組合是個好選擇，可以加強身體所需的營養。如何在餐桌上聰明地吃飯，平衡飲食，補充不可或缺的營養？小編給大家介紹5個妙招：
1.幹稀搭配
可以在每餐加入清粥、湯羹等較稀、水分多的食物，較稀、水分多的食物，還可以讓餐飲口感更加豐富。
2.粗細搭配
我們平常的主食多以米麪爲主，但長期單一細糧攝入容易導致營養失衡和消化功能減弱。另外，適量增加粗糧有助於預防糖尿病、皮炎、便祕等問題。一般建議饅頭、米飯等細糧與雜糧、土豆等食物攝入比例爲3：1，也可以選擇每天專門吃一頓雜糧粥或飯，適量補充膳食纖維和微量元素，達到膳食平衡。
3.烹飪搭配
我們常用的烹飪方式多種多樣，一般認爲蒸熟比炒熟更健康，但爲了豐富口感，我們可以將蒸熟和炒熟的比例控制在2:1，偶爾選擇低溫烤熟，但要儘量避免炒熟。
4.葷素搭配
爲保證營養均衡，正常人每天應食用2-3兩肉、1斤蔬菜、2-4兩水果，1斤谷薯類食物，因此，飲食搭配應注意葷素結合，可用肉類與綠葉蔬菜一同食用，或加入根莖類、菌藻類等食物烹調。
5.寒熱搭配
寒性食物多有清熱、瀉火、解毒等功效，如綠豆、蕎麥、冬瓜、苦瓜、藕、海帶等；熱性食物有散寒、溫經、通絡等作用，如牛羊肉、桂圓，辣椒等。只吃寒性和熱性的食物明顯不利於健康，和吃一起比較好。
