到了年夜，春節是家庭團聚的時候，和家人一起吃熱年夜飯是不可避免的。過去的年夜飯往往是大魚肉，但很多人的胃腸和健康無法忍受。近年來，人們更喜歡營養均衡、清淡可口的年夜飯。下一位編輯告訴我們年夜飯的營養和美味:
加入蘑菇類和藻類
增加蔬菜比例是使年夜飯健康的方法之一，如果覺得只吃葉菜沒什麼新鮮的話，加入新鮮的蘑菇類和海藻類的食物作爲補償，可以滿足味道多樣化的需求
粗糧豆類做小吃
正月裏各種各樣的小吃是不可避免的。油炸食物油膩不健康，可以換成芝麻紫米粥、桂花紅豆粥、八寶粥、豌豆餅、綠豆餅、糯米玉米、牛奶雞蛋豆粉小窩頭等粗糧豆類做小吃。
多吃清淡的水果
春節期間大魚大肉多，容易出現水果攝入不足的情況，此時可以用清淡的水果代替傳統的花生水果等乾熱食品，不僅可以降低肥胖的危險，還可以在寒冷乾燥的冬天發揮清爽的作用。
