現在生活質量的提高，使人們的日常飲食越來越豐富，除了新鮮蔬菜，雞鴨魚也成爲餐桌上的常客。我們知道吃魚對身體有很多好處，但不同種類的魚有不同的效果。今天介紹養氣養血的帶魚和帶魚的治療方法。
中醫認爲，魚性甘、鹹、溫、肝、脾經、益氣養血、暖胃養肝、滋潤肌膚美容功能，適用於長期病體虛、血虛頭暈、氣短、消瘦、胃腦冷痛、消化不良、營養不良、產後腫瘤乳汁不足、腫瘤、外傷出血等。隨息居飲食譜是甘溫。暖胃，補虛，滋潤肌膚。《食物中藥與便方》言“帶魚，滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食，可改善症狀。
帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。經常吃帶魚有養肝補血、滋養皮膚健康的效果。
藥性考試是帶魚，多吃疥癬。隨息居飲食譜是帶魚，發疥瘡，患者不吃。因此，疥瘡、溼疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌症患者和紅斑性狼瘡患者、疥瘡毒、淋巴結核、支氣管哮喘患者不應選擇。現在介紹幾個食療方，供選擇。
日常燉魚:
魚、調味料各適量。帶魚去鱗，洗淨，切塊，撒精鹽、醋、醃一會兒。鍋中加入少許豬油，燒熱，投入蔥段、薑片、花椒、大料等炸香，隨即放入麪醬炒散，加食醋、帶魚、清水，旺火燒沸後改小火燜熟，調味，撒入香菜段，淋入香油即成。可暖胃補虛，澤膚黑髮。適用於脘腹隱痛，白髮病，或毛髮脫落等。
清蒸帶魚：
帶魚、調味品各適量。將帶魚去鱗雜，洗淨，放入盤中，加薑汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末等拌勻，放入籠中，蒸熟即成，每日1劑。可補虛益氣。適用於慢性胃炎，慢性肝炎，營養不良，毛髮枯黃等。
帶魚薑汁飯：
帶魚100克，大米、薑汁各適量。將帶魚洗淨，切成肉糜，加入薑汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末和植物油適量混合使用。米很乾淨，加入清水適量放入籠子裏用武火蒸約40分鐘後，把薑汁魚倒在飯面上，鋪平，繼續蒸20分鐘即可，每天1劑。有利於養血。適用於消化不良、營養不良、產後乳汁不足等。
