三伏天吃什麼能養生？這時的三伏天是夏天最熱的時候，爲了消暑養生，在飲食上應該做什麼呢今天爲大家出主意，介紹適合三伏天吃的食譜，千萬不要錯過。
三伏天養生的飲食原則
吃豆補蛋白。盛夏，人體新陳代謝加快，蛋白質消耗增加，消化功能下降，蛋白質攝入減少，體內呈負氮平衡狀態。各種豆類如納豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、紅豆等，含有優質豐富的蛋白質，能有效補充體內蛋白質的不足，滿足體內代謝的需要。炎熱潮溼，空氣溼度增高，溼氣容易傷脾，溼熱蒸發，人頭暈，四肢無力，食慾不振。豆類多具有健脾利溼效果，伏天食用，有效緩解上述溼熱，清爽。
吃蔬菜水果補充維生素。在炎熱的夏天，人體的維生素消耗增大的同時，大量的飲用水也容易把維生素衝出體外，夏天的飲食結構多樣化，多吃水果和蔬菜補充維生素，現在市場上銷售量多的番茄、草莓、胡蘿蔔、柿子椒等含有大量的維生素
喝紫菜湯補充無機鹽。紫菜中不含有鈉、鉀、鎂，還含有各種人體所需的無機元素，對喉嚨腫痛、煩躁失眠、高脂血症、高血壓、糖尿病有一定的治療作用。紫菜湯是老年人夏季補水電解質的美食。做法是在湯盆裏放入1克左右的紫菜、蝦皮，加入適量的醬油、洋蔥、香油、雞精，將800毫升沸水衝入湯盆即可。
口渴最好喝淡茶水。夏天大量出汗後鉀不足，人體缺鉀疲勞，耐熱性下降。茶的鉀含量特別大，約佔乾燥重量的15%(紅茶的比重更大)。夏天宜飲綠茶不宜飲紅茶。綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，而且氨基酸含量較多，故能消暑降溫。
那麼，三伏天適合吃的食譜是什麼？
三伏天養生食譜
冬瓜茨仁糖水:新鮮冬瓜(連皮)1斤，茨仁3、2斤，糖適量。首先把舊冬瓜洗淨切成大塊，把洗好的生茨仁放入瓦鍋裏煮1小時，加入糖，等待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利溼，糖清熱生津。合併使用可以消除炎熱，消除炎熱和溼氣。
荷葉冬瓜煮老鴨湯:新鮮荷葉一片，新鮮冬瓜一斤半，老鴨肉一斤半。洗上三種食品，加入瓦鍋，加入適量的水煮湯，調味鹽，喝湯吃冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑，又能益胃生津。
苦瓜+薄荷：準備半個苦瓜去瓤後切小塊放入榨汁機，取幾支新鮮薄荷葉加入其中，再倒入300ml的溫水一起榨汁，充分榨碎後可以不用過濾直接飲用。如果覺得青汁太濃無法入口，可以再加入一些溫水稀釋，但切忌不要加糖。雖然這道青汁非常苦，但如果你堅持在餐前半小時飲用，一個月可以成功減掉10斤以上。
三伏天的飲食安排要合理，不宜過於貪涼哦。
