夏天來了,炎熱的夏天容易引起食慾不振。夏天炎熱的氣溫上升升,大家就容易出汗。此時,人體失去的水分多,需要吃補水食品。以下是四種開胃食譜,適合夏天吃。
番茄雞蛋湯
原料:雞蛋2個,番茄1個。
做法:西紅柿洗淨切塊,雞蛋均勻。鍋里加水,加入兩片姜煮。水開後加西紅柿,加少許鹽,把雞蛋倒入,關火。
涼拌苦瓜
原料:苦瓜200 克,草莓醬。
做法:苦瓜洗淨切小段、去籽,焯水撈出瀝乾,放進冰箱冰鎮一下即可取出裝盤。吃的時候加上丘比草莓醬就行了。
冬瓜排骨湯
原料:排骨600克,冬瓜250克,蔥、鹽適量。
做法:把骨頭洗乾淨,用沸水煮,把冬瓜剝皮切成薄片。鍋里加入1.5碗水,加入鹽,加入骨頭,用大火燒開,用小火燉到骨頭軟爛,用冬瓜燉就行了。
拍黃瓜
材料:黃瓜1根,熟花生、芝麻油、生抽、辣椒醬、白糖、香醋、蒜、鹽、雞精各適量
做法:準備好以上所有材料,將黃瓜清洗乾淨,放在案板上用刀拍開,切小塊。將拍好的黃瓜加入少許鹽醃漬5分鐘左右,等黃瓜醃漬出水後,將水倒掉。蒜切末,花生用刀把醃好的黃瓜加入蒜末,花生粒、生抽、芝麻油、糖、雞精、香醋,充分攪拌均勻味道即可。