吃飯是補充日常人體所需營養的行爲，是少不了的，但衆所周知，吃太撐對我們來說並無好處，甚至還對我們的身體有害。根據專家研究，常人進食最好吃“七分飽”，即能補充所需營養，所不會吃撐。
飢餓感是出現是因爲我們的身體在提醒我們需要進食，那麼吃飯不吃飽，對我們又有什麼好處呢？的確，保持適度的飢餓感，對我們的身體有很大的好處。
我們吃飯首先要得到的是熱量，如果攝取的熱量不足，我們的身體就不能正常工作，所以吃飯時食物中含有的熱量很重要。特別是發育中的青少年，需要注意熱量的補充，需要攝取足夠的熱量，熱量根據性別、身高、體重、個別活動量不同，男孩需要約2150~2650卡，女孩需要約2100~2200卡。至於成人熱，建議保持在1800卡以下，最低不少於1000卡。
因爲人體每天熱量消耗的途徑主要有三個部分，第一部分是基礎代謝率，約佔了人體總熱量消耗的65~70%；第二部分是身體活動，約佔總熱量消耗的15~30%；第三部分是食物的熱效應，佔的比例最少約10%。換句話說，爲了維持身體的正常功能，必須維持一定的熱量。否則，熱量消耗後不能補充的話，健康會發出警告。
熱量過剩，不肥胖也累
相對來說，食物攝入量過多會導致熱量過剩，超過基本需求會導致脂肪細胞的堆積，長期以來會導致肥胖。至於攝入不均衡，身體內分泌系統會出現故障，有可能發展或加強依賴內分泌的癌症。研究表明，高卡路里、高脂肪的攝取量與癌症的發生率成正比。特別是年齡越大的人，血糖、血脂、膽固醇高、腎病患者，要注意不要吃得太多。老人味覺、咀嚼能力和胃腸功能差，吃得太多是對身體的一大負擔。因此，吃7分飽的話，平均減去3成的熱量，實際上不會違反滿足熱量需求的原則。例如，成年人每天減少3成的熱量，基本上從1800卡的熱量需求減少到1300卡，減少幅度有限，而且減少3成的熱量，應該平均分配到每天的3餐，相對來說，每餐減少有限，在合理的安全範圍內
7分飽，均衡飲食
專家表示，7分飽的份量，但要注意食物營養成分的構成，儘量同時具備日常飲食的5種營養素。五大營養素的攝取量必須平衡，否則會引起身體不適、過重、肥胖、營養不良或缺乏特定礦物質和維生素引起的疾病，直接影響健康和長壽。
集中精力吃飯，慢慢咀嚼，吃好身體
飽腹感，是人的本能，天生具備。但是，不同水平的飽腹感，必須集中精力吃飯。如果邊吃邊聊，或邊吃邊看電視，就很難感受到飽感的變化，從而不知不覺地飲食過量。
只有細嚼慢嚥，才能感受到自己對食物的熱情變化，飢餓感的消退，飲食速度的減慢，胃裏充實的感覺……只有這樣，才能感受到飽和度的差異。然後找到七分飽的點，把它當做日常食量。
吃水分多的食物可以讓胃早點飽，有助於控制飲食量。例如，喝八寶粥，吃湯麪，容易提前飽七分。此外，吃需要咀嚼幾次才能吞嚥的食物，如粗糧，可以放慢飲食速度，有助於感到飽腹，有助於控制飲食量。相反，細白柔軟，油多纖維少的食物會加快飲食速度，在不知不覺中多吃。
慢吃，吃好腸胃
不懂慢吃運動的人認爲，慢吃只是慢吃，這種理解是片面的，但從健康的角度來看，這種理解對身體也有好處。因爲慢慢咀嚼，慢慢飲食，確實對身體有好處。
現在生活節奏太快，很多人吃飯的速度也越來越快，很多食物不咬幾口就嚥下去，這很不好。
首先，飲食速度快容易引起肥胖，其次，飲食速度快會影響食物中營養的吸收效果，長期容易引起各種慢性疾病和營養不良，最後飲食速度快會引起一系列不規則的胃腸蠕動，容易引起胃腸疾病。如果慢慢咀嚼的飲食方式，可以提高營養吸收率，減少胃腸負擔，達到一定的減肥效果。
