桑葚果實中含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、抗物質等營養成分，其所含營養成分是蘋果的5倍，是葡萄的3倍，具有多種功效，被醫學界譽爲“21世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚不僅可以提高人體免疫力，若脫髮患者食用桑葚可起到輔助治療的效果。
增加頭皮血液循環
科學研究表明，桑葚有增加皮膚血液供應的效果，可促進頭皮的血液循環，對於頭髮有一定的營養和保健作用。脫髮可能與頭皮血液循環受阻有一定的關係，因此食用桑葚改善頭皮血液循環，可緩解脫髮的症狀。
緩解營養不良導致脫髮
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、肥胖的患者服用，可輔助治療以營養不良而導致的脫髮。
桑葚的功效
中醫認爲桑葚性微寒，入心、肝、腎經，爲滋補強壯、養心益智的佳果。具有補血滋陰、生津止渴、潤腸去燥的作用，主治陰血不足而致的頭暈眼花、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白等症。桑葚中含有烏髮素，能夠使頭髮變得黑而有光澤。
