健康是一種責任，一個人擁有了健康，纔會有機會去做想做的事情。
端午節快到了，艾草是我們小時候都會去採摘的一種藥食兩用價值很高的食物，尤其對於女性下腹部疼痛，痛經、症狀很好，艾草是一種溫經、通絡、祛溼的好食材。
艾草的營養價值
艾草也叫艾葉、香艾、艾蒿。具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性熱，有溫中、散寒、痛經、止痛、祛風溼、消炎、止血等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。它對虛寒性出血及腹痛、女性虛寒月經不調、腹痛、均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
艾草吃法多多
香艾肉圓
把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
香艾餃子
把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎後加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子煮熟即可。
香艾煲雞
嫩雞一隻切塊放入砂鍋內，加入薑絲，煮至開後再加入艾葉，見艾葉熟即可起鍋。用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。
香艾煎雞蛋
艾葉洗淨後剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。可當菜下飯，令人開胃。
艾葉薏仁粥
艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽適量。將薏仁加水煮粥，備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內;雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次。
艾葉生薑煨雞蛋
艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟後，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。具有溫經，止血，散寒作用。
熊苗營養師來教大家怎麼做這道艾草豬肝湯吧。
【營養專家教做菜】
材料：艾草6克，豬肝100克，水1200cc，米酒1大匙，糖適量，馬鈴薯澱粉適量，薑絲20克，鹽適量
做法：1.將豬肝去除血水後除筋膜再以清水洗淨，切片，加入米酒、馬鈴薯粉醃抓一下，放入滾水中燙一下即撈起備用
2.取一湯鍋，加入水煮至滾沸，放入薑絲再以中火煮約3分鐘，再放入艾草、鹽、糖調味後。
3.再將備用的豬肝放入煮好的湯鍋中。
作用：養肝 補血 去寒溼 補陽氣。對血虛便祕，失眠，脾氣煩躁。肝心血不足。
艾草可以避邪和美觀，更是女孩子顯示自己手藝的時候。端午節都用艾草做香囊，驅蟲
【營養專家】食用艾草可以緩解女性的經期疼痛。
小妙方：艾草甜湯
做法：艾葉15克，紅糖20克，共煮湯飲用。
功效：經來煩躁，口乾口苦
艾草加生薑可治療風寒感冒、關節病、類風溼、咳嗽、支氣管炎、肺氣腫哮喘
一個人不管你官多大，錢多少，都帶不進那四方盒。我們只有活好當下，當下你能健康的活着，就是幸福的。現在大家都在關注健康，關注自己的身體體檢指標。
