滋陰潤肺、美容養顏、清熱解暑
檸檬燉冰糖是一道常見的甜品，主要材料爲冰糖和檸檬，口感酸甜辛澀，是美容養顏的佳品。常喝檸檬燉冰糖，對身體健康有好處，具有滋陰潤肺、美容養顏以及清熱解暑等功效。1、滋陰潤肺：檸檬味酸性平，可入胃經和肝經，具有止咳化痰及健脾生津的功效，對肺部健康有好處，可以有效潤肺。如有咳嗽痰多等症狀，可用檸檬燉冰糖來清熱潤肺，達到止咳化痰的目的。2、美容養顏：檸檬燉冰糖也具有美容養顏的功效。檸檬中含有大量維生素c，經常食用可促進身體新陳代謝，並能抑制黑色素，使皮膚越來越白。檸檬中的有機因子還可補充肌膚的營養，使皮膚變得水潤光滑。3、清熱解暑：檸檬燉冰糖具有清熱下火的功效，可以有效清除體內的熱毒，消除火氣，夏季飲用可以消暑。
咳嗽痰多、火氣過旺者
胃潰瘍患者、糖尿病患者
海鮮、牛奶、胡蘿蔔
檸檬燉冰糖不能和海鮮一起吃，會形成不易於消化吸收的物質，降低營養價值，影響腸胃健康。不宜與牛奶同食，會影響胃腸道消化。與胡蘿蔔同食會破壞檸檬中的維生素c，影響身體吸收。
煮水
檸檬用鹽清洗乾淨，對半切開，切成薄片，並去核。將其放在燉盅的底部，上面鋪上冰糖，隔水燉10個小時。放涼後裝入乾淨的密封罐中保存。
