急性腸胃炎患者注意事項包括日常護理以及飲食調理，具體分析如下：
急性腸胃炎患者要注意飲食衛生，飯前便後洗手。外出就餐自備碗筷或使用一次性餐具。廚房所用的砧板要生、熟分開，防止生、熟食物交叉污染。要注意腹部保暖，以免受涼導致病情加重。生活中可以適當進行鍛鍊，增強體質。
首先不能吃隔夜的食物，要吃新鮮的食物。儘量避免食用肉、奶、蛋類食物，一旦吃了可能會引起腹瀉的加重，甚至會出現胃疼、腹痛的加重，甚至噁心、嘔吐，所以說對急性腸胃炎飲食一般要求是清淡的飲食。輕度患者可以吃流質、半流質的食品，如米湯、稀飯、麪條等，逐漸向正常的飲食轉變。也要多飲水，最好是用淡的生理鹽水來預防脫水。如果患者伴有嘔吐和嚴重腹瀉，一日內不能進食。
