有些白癜風患者得知銅離子不僅可以直接參與黑色素細胞的合成作用，還具有保護黑色素細胞免受重金屬毒物損傷的作用，而甜食中大量的糖分會嚴重阻礙機體對於銅離子的吸收，所以，很多白癜風患者便開始遠離甜食。
紅糖雖然也屬於甜食類，但是紅糖中含有大量的葉酸、微量元素、氨基酸等，是一種營養較爲豐富的食物，適量多攝入一些紅糖對人體的健康有益，尤其是白癜風患者的康復。
紅糖可調節機體血液運行
紅糖是一種具有養血、活血、調血、補血功效的食物，可有效調節機體色素的正常代謝，均衡皮膚內色素分泌情況，減少局部色素的異常瀦留，起到很好調節血液運行的作用。
紅糖具有抵抗自由基的作用
白癜風發病的主要因素是皮膚黑色素細胞受損，而導致黑色素細胞受損的一個重要因素就是體內自由基過多。而紅糖中多種抗氧化物質和微量元素能夠有效抵抗自由基，起到維持細胞正常功能和新陳代謝的作用，有助於細胞基礎結構的重建和保護。所以，白癜風患者日常適量多攝入一些紅糖能夠有效保護皮膚黑色素細胞的正常功能。
