小寶7個月了，孩子的奶奶說，應該給孩子加雞蛋了。這天早上，奶奶精心的給孫子蒸起了雞蛋。她對媳婦說，蒸雞蛋羹前一定要多攪拌，這樣蒸出來的雞蛋最好消化了。
雞蛋蒸好了，小寶吃的香甜，奶奶看着開心。可是不久，孩子又吐又拉了。媳婦埋怨婆婆說，一定是喂得太多了，孩子不適應。
這樣的故事在我們的身邊經常發生，由於添加輔食不當導致孩子出現腹瀉嘔吐情況非常常見。故事中的奶奶哪裏做的不合適?你們知道嗎?該如何給孩子添加輔食呢?
大家都知道，母乳是嬰兒最理想的天然食物, 一般健康母親的乳汁分泌量可滿足4~ 6個月內嬰兒營養的需求,隨着嬰兒生長髮育及活動量的增加, 單純母乳餵養已不能滿足嬰兒生長髮育的需求, 必須適時添加輔食。但此時嬰兒的消化功能和吸收能力尚不完善, 如果輔食添加不合理, 對嬰兒生長和智力發育都將產生近期和遠期的不良影響。因此, 在嬰兒餵養中合理輔食添加和母乳餵養同等重要。
有項研究表明, 我國兒童的生長髮育,在出生後6 個月內身高、體重的增長率與發達國家無明顯差別, 其身高、體重與WHO 推薦的標準曲線十分接近, 而6 個月後則逐漸落後,其主要原因爲輔食添加不合理。
(一)輔食添加時間是?
關於及時添加輔食的時間, 一直是專家探討的熱點問題, 傳統的概念是嬰兒出生後4～6 個月開始添加輔食,從1990~1995 年, WHO 4 次正式提出關於何時應該開始添加輔食建議, 大量關於輔食合理開始添加時間的研究表明: 兒童“6 個月純母乳餵養”與“4～6 個月時添加衛生安全的輔食”比較, 兩組的生長髮育沒有差別,但4～6 個月時添加輔食會明顯替代母乳餵養，導致母乳分泌明顯減少。所以，如果母乳充足，添加輔食不易過早。還是半歲後添加爲益。
(二)輔食添加的原則?
嬰兒要添加一種新的食物時往往不能習慣, 加上嬰兒的消化和吸收功能尚未成熟, 容易出現功能紊亂。所以，家長們一定要記住添加輔食的口訣：“(1)從少到多，如蛋黃從1/4開始，如無不良反應2—3天加到1/3—1/2個，漸漸吃到一個。
(2)由稀到稠，米湯喝10天左右，稀粥喝10天左右。
(3)從細到粗，菜水—菜泥—碎菜。
(4)習慣一種再加另一種。
(5)在孩子健康，消化功能正常時添加，出現反應暫停兩天，恢復健康再進行。”
(三)輔食添加的順序是?
6個月齡的嬰兒體內貯存鐵消耗已盡, 所以選擇的食物應該不但易於吸收，還能滿足嬰兒的生長需要。同時還能堅固補充鐵營養。雞蛋行不行呢?不行!越來越多的研究表明，雞蛋是導致孩子發生遲發性過敏反應的食物，所以，它不適合於過早的添加。那麼。我們自己給孩子熬的米粥行嗎?可以，但是，營養不全面，尤其是含有鐵的含量不夠。所以，有研究表明，還有鐵的米粉最合適。比如市面銷售的正規廠家生產的營養配方米粉，裏面就合理的添加了鐵鋅鈣等營養素，感覺還真不錯。現在的孩子真幸福，你想要啥，就能在市面買到，真是省去了我們自己做的時間啊。
其次添加的食物是根塊莖蔬菜、水果, 以補充維生素、礦物質等營養素, 7、8 個月齡後逐漸引入動物性食物, 如魚類、肉類、豆製品。一歲以後添加雞蛋最安全。(注意，雞蛋羹對孩子來說是不合理的配餐方法，開始添加雞蛋時，最好以煮老的雞蛋黃開始，剛開始從六分之一開始最好，慢慢添加。)
(四)不合理的輔食添加對孩子有什麼影響呢?
WHO 報道, 4 個月前添加輔食, 雖然補充了一些母乳外的能量和營養素, 但母乳攝入量迅速降低,反而使能量和營養素攝入明顯減少, 甚至會導致過早斷奶, 其年齡別身長、身長別體重和上臂圍均顯著低於同期純母乳餵養兒, 不利於嬰兒的生長髮育。輔食添加過晚或輔食成份過少, 不僅會影響嬰兒體格發育還會影響嬰幼兒味覺的形成, 7、8 個月嬰兒嗅覺較靈敏, 及時添加輔食有助於神經系統發育, 刺激味覺、嗅覺、觸覺和視覺的發育。如果嬰兒到8 個月時尚未給予需要咀嚼的輔食, 嬰兒咀嚼、吞嚥固體食物等進食技能不能得到很好的鍛鍊, 可導致嬰兒餵養困難。未按時添加輔食影響兒童口腔運動功能的鍛鍊,可使舌運動不靈活, 而直接導致構音的不準確,影響語言的發育。
