咖啡是很常見的飲品，深受上班族的喜愛，除了緩解疲勞和提神醒腦之外，最近有研究表明喝咖啡有助保護肝臟，那麼這是真的嗎？喝咖啡有哪些好處？下面本站小編帶來介紹。
據英國《新科學家》網站近日報道，英國科學家一項最新研究表明，經常喝咖啡的人患慢性肝病的風險較低，而且，咖啡的種類無關緊要，因爲含咖啡因的咖啡和脫咖啡因的咖啡具有同樣的好處。
在該研究中，南安普敦大學的奧利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名咖啡飲用者和109767名不喝咖啡者的數據。在10.7年的中位數週期內，研究人員對這些人的肝臟狀況，包括慢性肝病、脂肪肝以及慢性肝病造成的死亡等情況進行了監測。結果發現，慢性肝病患者3600人，脂肪肝患者5439人，慢性肝病造成的死亡人數爲301人。
研究結果表明，喝咖啡的人平均每天要喝兩杯咖啡，包括脫咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他們患慢性肝病的風險比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝的風險低20%。他們死於慢性肝病的可能性也降低了49%。
喝咖啡的好處是能激活中樞神經系統，可用於製造長效鎮痛藥物.可以抵抗睏倦、傷風感冒、哮喘和水腫。
咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。咖啡有解酒的功能。在平時如果就喝多的難受的話，不妨喝些咖啡，因爲酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
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