艾蒿多分佈於亞洲及歐洲地區，是生活常見的植物。艾蒿雖然是一種很小的植物，但它集食用、藥用、鍼灸等價值與一身，是一種十分重要的民生植物。
艾蒿的食用方法。艾蒿味苦而辛，無毒。艾蒿可以煮糖水喝。艾蒿可以做餅吃。有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還可治感冒。艾蒿可以做糕吃。艾蒿可以做紅糖水喝用於痛經。艾蒿可以做餃子吃。
艾蒿的藥用方法。艾蒿有濃烈芬香的氣味，南方人端午節用來懸掛於大門上。把冷凍的艾蒿或鮮艾蒿葉裝入紗布做的袋子裏，放入熱洗澡水中。有溫經止血、散寒止痛、祛溼止癢等功效。艾蒿可以用於避邪，也可以用於趕走蚊蟲。艾蒿可以洗頭和艾蒿可以驅蟲。
在醫療上，艾蒿可用於鍼灸術，即用針刺穴道後，拿艾蒿點燃燻蒸、燙穴道，從而發揮相應的作用。中國民間治療風溼的拔火罐的方法，也是以艾蒿作爲燃料爲佳的。
根據要達到的目的不一樣，艾蒿的使用方法也不一樣。所以大家要根據自己想要的效果，進行選擇適當的方法去使用艾蒿。
