薯條是很多人喜歡的零食之一，特別是剛炒好的薯條香脆可口。但是，很多人擔心吃薯條會變胖，喜歡這道菜卻不能吃。事實上，只要你吃正確的方法，吃薯條不僅不會有瘦身的效果。
吃薯條會發胖嗎？
薯條本身不是大家眼中的身體殺手，而是營養的減肥良品。薯條的製作材料是土豆，土豆富含大量的膳食纖維有助於人體更好的消化吸收，是控制體重的好選擇。它還是低卡路里食物，不含脂肪與膽固醇，普通大小的馬鈴薯每個只有100卡路里的熱量。此外馬鈴薯富含鉀元素，含量比花椰菜、菠菜或香蕉中的鉀元素含量都高。因此，吃土豆有助於減肥。
既然說土豆是減肥良品，爲什麼土豆容易胖呢？首先，吃薯條容易發胖，可能是因爲吃了品種不好的薯條。一些快餐店在製作薯條時會使用專門用於烹飪薯條的土豆。據專家介紹，這種土豆中含有的維生素較少，澱粉含量較大，特別容易提高血糖值，使人發胖。
其次，薯條經過油炸的烹飪方式後，油脂含量也很高。再者，一般吃薯條時，人們都會搭配可樂或其他飲料，如此一來，攝入的熱量就會高得驚人，容易令人發胖。
吃薯條不胖的4個技巧
應該怎麼吃薯條不胖？介紹一些健康吃薯條的技巧。
大量蔬菜
如果不吃薯條，請務必搭配西紅柿、生菜、洋蔥等大量蔬菜。特別是洋蔥，在歐洲被稱爲菜中女王，營養成分豐富，除了不含脂肪外，還含有蛋白質、糖、粗纖維和鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、血酸等多種營養成分。
飲用蔬菜汁或黑咖啡
蔬菜汁含有與果汁相同的營養物質，但只有一半的熱量。12盎司（465毫升）的番茄汁只含有80卡路里的熱量，而相同量的橘汁中卻含有160卡路里的熱量。新鮮水果和新鮮水果汁可以消除體內堆積的毒素和廢物。新鮮水果汁和新鮮水果汁進入人體消化系統後，血液呈鹼性，溶解細胞中堆積的毒素，排出體外。
停止飲用可樂
可樂搭配油炸薯條是最迅速的催肥劑！美國學校已經禁止向學生兜售薯條和碳酸飲料等垃圾食品，美國政府認爲薯條和碳酸飲料是引起兒童發胖的最重要原因。
炒制
遠離炒制，可以選擇少油的烤薯條。吃起來比油炸的薯條稍微脆一點，但是沒有油膩的感覺，當然熱量更低。是喜歡吃薯條的人的好選擇。
如何烤薯條？彆着急，下面介紹烤薯條的方法。
材料:土豆、蒜粉、鹽、胡椒粉、橄欖油。
做法:
1、土豆剝皮，切成粗條。
2、把切好的土豆條用上述調味料拌勻，鋪到墊了烘焙紙的烤盤上（墊烘焙紙可以防粘，省得刷洗烤盤）。調味品的用量根據自己喜歡的味道進行斟酌。喜歡濃郁的蒜香，所以撒了很多蒜粉。此外，如果你不喜歡胡椒粉的味道，你可以省略它。
3、烤箱預熱華氏400度(攝氏200度)，放入烤箱。烤20分鐘左右，中途翻一次薯條，均勻着色。具體時間應根據切的薯條的粗細做相應調整，以烤熟爲準。
如果你也喜歡吃薯條，擔心胖的話，試試上述方法吧
