係指機體攝入或輸入水分過多，導致機體內積水，導致血液滲透壓力下降，循環血量增加，又稱水中毒或稀釋性低鈉血癥，水中毒少，只有抗利尿激素分泌過多或腎功能不全的情況下，機體攝入水分過多或靜脈輸液過多，才導致體內積水，引起水中毒。那麼，水太多和水中毒的飲食保健要注意什麼？
1、注意合理飲用水，避免攝取水分過多，同時注意飲食平衡，避免水鈉代謝異常。
2、積極治療腎病、肝病，以免引起繼發性水中毒。
3、注意合理輸液，避免輸液超標，水分過多。
4、冬瓜、大黃瓜、甜瓜、苦瓜豆、薏苡、韭菜、蘿蔔、石榴、葡萄、子、紫蘇、西瓜、腥草、蔥、洋蔥、檸檬等多吃利尿類食物。
