有的科學家和醫生把蘋果稱爲全方位的健康水果或全科醫生。中醫則認爲蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。每天吃蘋果也能避免中風。可是你知道嗎，蘋果的顏色不同它的保健功效也不同。
紅蘋果
更有益於心臟，增強記憶力，保持泌尿系統健康。中醫認爲，紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
青蘋果
更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙牀出血。
黃蘋果
強化人體免疫系統，對預防癌症也有好處。此外，黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可以適當進食。除此之外，蘋果還具有
1、降低膽固醇含量
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。經常吃蘋果的人中，有50%以上的人，膽固醇的含量比不吃蘋果的人低10%。
2、增強記憶力
蘋果富含鋅元素。鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的重要因素。鋅也構成了與記憶力有關的核酸和蛋白質不可或缺的要素。因此，吃蘋果具有增強記憶力的保健養生效果。
3、通便止瀉雙重功效
蘋果中含有的纖維素可以使大腸內的糞便變軟。蘋果含有豐富的有機酸，刺激胃腸蠕動，促進大便順暢的保健養生效果。另一方面，蘋果含有果膠，抑制腸道異常蠕動，減慢消化活動，抑制輕度腹瀉。
4、降血壓
蘋果中含鉀較多，可與人體過剩鈉鹽結合，排出體外。人體攝入鈉鹽過多時，吃蘋果有助於平衡體內的電解質。
5、補腦養血、促進睡眠
蘋果中含有的磷和鐵等要素容易被腸壁吸收，具有補腦養血、寧神安眠的保健養生效果。此外，蘋果的香氣是治療抑鬱和抑鬱的良藥。
