蘋果是生生活中很常見的水果，經常吃蘋果對皮膚和消化都是很好的。煮蘋果對於止咳潤肺也是很好的，早上煮蘋果還可以當早餐吃。煮蘋果的功效和作用是什麼 煮蘋果的功效與禁忌是什麼。本站帶來相關介紹。
1營養作用發揮得更好
蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。
2降血糖，降血脂
蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠有助於降低血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
3降低膽固醇
蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。
4減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合臥病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
5防治內熱
吃熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
6治腹瀉
蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。
蘋果山藥湯
原料：蘋果500克、山藥30克、麥芽30克、芡實10克。
做法：蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。
功效：蘋果山藥湯具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
蘋果楂棗粥
做法：蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：蘋果楂棗粥具有補虛健脾、除淤消積的功效。蘋果楂棗粥除可用於消化不良外，還適用於高血壓病人。
煮蘋果的功效不可忽視的，益脾胃、助消化、穩定膽固醇......金秋時節就讓你的味蕾嚐嚐新吧！
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