經常大麥最大的一個好處就是給人體補充營養了。大麥中含有豐富的碳水合化物、蛋白質、維生素以及鈣、鐵、磷等礦物元素，並且十分容易被人體吸收和消化，有利於增強身體各個組織器官的功能，並促進人體的新陳代謝。
另外，吃大麥還有下列好處：
1、減肥。吃大麥可讓人產生飽腹感，自然而然的使人體減少對其他高熱量食物的攝入，從而起到防治肥胖的作用。
2、護膚。大麥中含有豐富的維生素E，能有效預防肌膚老化，保護皮膚。
3、降低膽固醇。大麥中含有的可溶性膳食纖維能有效降低膽固醇，於人體健康有益。
4、通便。大麥能促進腸胃的蠕動和消化，可改善便祕。
5、消除水腫。大麥中含有豐富的蛋白質，可維持體內鈉和鉀的平衡，可消除水腫，調低血壓。
6、大麥中含有的鎂、鈣、磷、銅等，可增強男性生育能力，預防心臟病；促進骨骼生長，預防骨質疏鬆；並參與人體酸鹼平衡，促進身體器官組織的修復；增強各個器官組織的功能。
