櫻桃蘿蔔營養非常豐富，含有多種維生素、微量元素、礦物質元素、葡萄糖、甘酶、芥子油、本質、蘇膽鹼等等，其中維生素C的含量更是番茄的3~4倍。
櫻桃蘿蔔肉質中還含有蛋白質、碳水化合物、葉酸、粗纖維等營養物質，適於常常食用。
