白蘿蔔屬於寒涼的蔬菜，但正常食用，搭配好的話，白蘿蔔的保健功效可是槓槓的！特別是白蘿蔔中含有的芥子油，能夠起到調理腸胃，促進消化的作用呢。
白蘿蔔的營養價值大公開：
1、富含VC和微量元素鋅——可以增強人體的免疫功能，可以有效提高抗病能力，啥流感打噴嚏，遠離大家！
2、白蘿蔔中的芥子油——這是一種白蘿蔔中特有的物質，芥子油可以很好地引起人們的食慾，同時促進胃腸蠕動，加快食物的消化，媽媽再也不用擔心我消化不良了！
3、白蘿蔔中的澱粉酶——這種物質進入人體後，可以充分地分解進入人體食物的澱粉、脂肪等物質，這樣一來就可以增強人體對營養的吸收能力了。
4、白蘿蔔中的木質素——木質素可以提高吞噬癌細胞的巨噬細胞的活力，換一句話說，也就是能夠增強人體對抗癌細胞的能力，起到防癌抗癌的作用。
5、白蘿蔔還具有生津止渴、潤燥去噪的作用，特別適合口乾、說話過多、眼睛乾澀的人食用。
6、白蘿蔔能夠化痰止咳。白蘿蔔可以溼潤咽喉，幫助局部炎症治癒，緩解局部癢感，起到阻斷咳嗽的反射。
7、白蘿蔔能夠止血涼血。因爲在白蘿蔔中含有大量的膠質，進入人體後會生成血小板，有止血的功效。
8、白蘿蔔可以健脾。若人們脾氣虛弱、大便溏泄、食慾不振以及肢倦乏力等症狀，可以嘗試食用白蘿蔔。
