油麪筋，即油炸之後的麪筋，很大程度上仍保留着麪筋的營養成分。麪筋除了含有非富的蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，常吃能補充營養，增加能量，本質上來講，油麪筋是一道適合任何人的食物。不過，如此營養豐富的食物，懷孕期間的女性能吃嗎？
對於這個問題，媽網百科認爲孕婦可以吃油麪筋，但應該少吃。因爲油麪筋雖然含有大量蛋白質，但因爲經過油炸食品，所以熱量較高，常吃對身體不好。如果孕婦是在想吃麪筋食物，可以以水面筋代替。不過食用過量的蛋白質不易消化，所以，製作麪筋食物時最好煮久一點，有利於孕婦消化。
爲了胎兒的健康發育，媽媽們的食譜還是應該儘量多元化才能保證營養均衡，在煮獨麪筋時刻加入雞、肉、魚、牛奶、雞蛋、水果、蔬菜等輔料，以保證達到媽媽與寶寶每天所需營養量。
