糯米粉，這是熟爲人知的一種面食材料，用它做出來的食物可算是非常多樣哦，比如我們常見的湯圓就是其中一種，當然除了湯圓，糯米粉還能做出其他很多的樣式的食物喲，不信？那就跟隨着媽網百科，走進糯米粉的世界吧。
冰淇淋雪糯餈
主料：糯米粉(120g)、澄粉(30g)、白砂糖(20g)、清水(150ml)、冰淇淋(適量)
做法：
1、將糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入適量清水，攪拌均勻成流線麪漿；
2、蓋上保鮮膜放鍋裏蒸20分鐘左右至熟；
3、蒸好的糯米漿冰箱冷藏放涼備用；
4、取少量糯米粉放在乾淨無水無油的不粘鍋內，用小火慢慢炒熟；
5、取一塊冷卻的糯米糰，案板上撒一點熟糯米粉，擀成餃子皮狀；
6、挖一塊凍淇淋放中間，然後收口倒過來,樣子好點的朝上面；
7、在下面可以墊張蛋糕紙，然後放進冰箱稍冷凍下即可。
奶香玉米粑
主料：玉米粉(150克)、糯米粉(150克)、糖(30克)、牛奶(適量)
做法：
1、準備材料，我用的玉米粉和糯米粉是1：1，喜歡吃軟糯一點可以提高糯米粉的比例。
2、將三種材料混合，一邊加牛奶一邊用筷子攪成雪花片狀。
3、再用手揉成一個玉米麪團。
4、分成六個小擠子，取一個小擠子搓成長條，再往裏打卷。卷好就成一個靶子狀了。
5、平底鍋放少許油，中小火煎至兩面金黃即可。
芒果糯米餈
主料：糯米粉150g、芒果1個
輔料：椰絲適量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g
做法：
1、除了芒果和椰絲所有材料倒入小盆裏。攪拌均勻混合成粉漿。
2、把粉漿上鍋大火蒸大二十分鐘，使之凝固。
3、芒果切約2*2cm小的芒果丁備用。
4、蒸好後的糯米粉團，稍微放涼，手上沾點水，取一塊壓扁。
5、放上一個芒果丁。像包湯圓一樣搓圓。
6、包好的糯米糰儘快滾上椰絲即可。
