牛肚菌一種較爲重要的中藥材，也是一種食材。但是不管是食材還是中藥材，牛肚菌的功效與作用是差不多的，下面來看看牛肚菌作爲中藥材的幾種藥方和主治功效。
砂仁陳皮肚的做法
主治功效：健脾理氣，降氣除懣之功。
材料：砂仁，陳皮各3克，牛肚250克，生薑3片，食鹽、味精少許。
做法：將牛肚洗淨，砂仁、陳皮研末，生薑切碎，加水同燉至牛肚熟爛後，取出切片，放回湯中，調入食鹽、味精，煮開後，即可服食，分三次飲服，每日一劑。
生薑燉牛肚菌
主治功效：補虛，益脾胃，治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。
生薑燉牛肚的做法：
藥方：牛肚300克，生薑30克。
做法：將牛肚洗淨，生薑切片，加水同燉至牛肚熟後，取出切片，放回湯中，調入料酒、味精、精鹽、豬脂少許，煮開後服食。本方有補元氣，壯身體之功。
綜上所述，牛肚菌的功效可以概括爲降血糖、促消化、增強免疫力，抗病毒、健脾胃的功效與作用。因此，對於一些手腳容易出現疼痛的患者來說，牛肚菌若長期服用能起到緩解疼痛的效果，不過用法用量需要諮詢醫生。
