生南瓜子能吃嗎？其實生南瓜子是可以食用的，相信很多人都會有這樣的困惑，因爲很多時候生南瓜子都是被捨棄的部分，很少人會直接將生南瓜子當成是可以食用的部分，現在說南瓜子是很有營養的物質，很多人感到詫異，其實這也是可以理解的。其實南瓜子爲葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子，是含鋅豐富的食物之一。主產于山東、河南、內蒙古地。
在夏、秋果實成熟時採收，取子，曬乾。研粉主用，以新鮮者良。用於絛蟲證。本品有殺蟲之功，且甘平不傷正氣，主要用於驅殺絛蟲。用治絛蟲病，每與檳榔同用，可增強療效。不僅僅如此，南瓜子也常常被用以治療前列腺疾病，雖然南瓜子生吃和熟吃都很美味，但是很多時候，還是建議生吃，因爲生南瓜子能保持更多營養，效果更佳。
