由於地域和個人喜好的不同，白瓜湯有許多做法，加入了一些自己喜愛的食材。白瓜湯有哪些做法呢？跟媽網百科去看看吧！
（一）白瓜滾瘦肉湯
主料：白瓜、瘦豬肉
輔料：生粉、醬油、花生油、食鹽、生薑
做法：1、白瓜洗淨，切對邊去瓤，再切爲片狀。
2、豬瘦肉洗淨、切薄片狀，用生粉、醬油、花生油拌醃片刻。
3、熱鍋落油炒一下白瓜（祛寒氣），放入適量開水和生薑，大火煮沸後轉中火煮至白瓜稍軟，再把豬瘦肉加入，待豬瘦肉熟後，用適量的食鹽調味便可。
（二）白瓜鯇魚尾湯
主料：白瓜、鯇魚尾
輔料：油、食鹽、薑片
做法：1、白瓜切片，薑切片。
2、熱鍋下油，下鯇魚尾，煎熟，然後放入薑片。
3、放入白瓜，然後加入適量的鹽。然後加水，加蓋煮十分鐘左右。
4、撈起魚尾，即可使用了。
（三）鹹蛋白瓜湯
主料：白瓜、肉片、鹹蛋
輔料：鹽、油、姜、蔥花
做法：1、鹹蛋打開後蛋白備用，蛋黃分成兩或三塊。
2、肉片加入油，鹽，姜等漬一下備用。
3、鍋中燒水，肉片冷水下鍋，煮開後把血沫撇掉，然後下蛋黃一起煮，轉小火。
4、在煮湯的時候，我們處理白瓜，洗淨，對半切開後取瓢棄之，然後切成約3CM厚的片狀。
5、湯煮了約有10分鐘左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮約5-8分鐘。
6、下鹹蛋白，如果不夠鹹可適量再加一點鹽，最後撒蔥花即可。
（四）牛肉丸鹹菜白瓜湯
主料：白瓜、鹹菜、牛肉丸
輔料：蒜瓣、油
做法：1、蒜瓣拍扁，白瓜切片，牛肉丸切半起花，鹹菜泡10分鐘再切備用。
2、鍋中放入適當的水煮開，放入油和蒜瓣和鹹菜煮10分鐘。
3、再倒入白瓜和牛肉丸，煮至牛肉丸開花即可。
