山藥薏米粥適合孕婦吃嗎？其實一般情況下山藥薏米粥不適合孕婦吃。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
專家介紹孕婦不宜食用山藥薏米粥，這是因爲在一些中醫文獻中，記載了薏米對孕婦有一定影響。《實用中醫學》將薏米列爲忌食傷胎之物；《本草經疏》將其列爲“妊婦禁用”；《時病論》中記載“清湯之槐花，去寒之姜、桂，利溼之米仁皆爲犯胎之品。而現代的藥理研究表明，薏米油在不同濃度下，對豚鼠的子宮表現出興奮和抑制的不同作用。但這些作用僅限於動物實驗數據，孕婦因服用薏米仁而使子宮表現興奮致流產的病例未見文獻報道。
山喲薏米粥是否適合孕婦吃呢？對於吃與不吃，因人而異。因此，雖然薏米仁是藥食兩用的佳品，但孕婦能否吃薏米，是因人而異、按需而用的。如果有水腫、小便不利、脾虛泄瀉等症狀，準媽媽們可以在有經驗的中醫師或中醫師指導下，放心使用。而若是平時煲湯或煮粥時，放些薏米，也不需要太過擔心。因爲這些情況下所使用的薏米量並不大（薏米的常用量爲10~30克），應該比較安全。反倒是準媽媽若太過在意，甚至爲此大發脾氣、擔憂不止，那對胎兒的影響可能遠比幾顆小小的薏米嚴重。當然，若是十分注意薏米對子宮的作用，或以前又未曾經食用薏米的，那大可不吃。
山藥薏米粥的功效薏米因其營養豐富，自古以來就被視爲物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃，薏米還可以和山藥煮成山藥薏米粥，那麼山藥薏米粥的功效有哪些呢？
1、健脾益胃、助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症； 薏米仁也具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
2、滋腎益精。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3、益肺止咳。山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；
4、降低血糖。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5、抗癌作用。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因爲薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨牀上一般建議腫瘤患者用生薏米仁30克—50克，加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。
6、可幫助人們增強免疫力。媽媽們可以多吃山藥薏米粥可以及時補充夏季高溫下的體力消耗，起到增強免疫力的作用。
7、美容養顏。薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養顏去皺佳品。由於脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人，建議愛美的媽媽們可以食用山藥薏米粥。
山藥薏米粥的做法人們都知道山藥有健脾、益氣、消除疲勞的功效，而薏米有除溼祛溼的作用，把這兩種食材加在一起做粥是非常好的一道滋補粥品，下面來了解一下山藥薏米粥的做法吧。
山藥薏米粥做法一
原料：山藥，茨實，薏米，水、冰糖適量
製作方法：
1、山藥：茨實：薏米=1：1：1，洗乾淨，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜；
2、放浸泡了一夜的材料連水一起倒入打漿機；
3、充分打碎成粉狀，倒入砂鍋中；
4、加入兩碗水，大火燒開轉小火，根據自己的口味添加適量的冰糖，一邊攪勻一邊煮10-15分鐘；
適用人羣：產婦
山藥薏米粥做法二
材料：山藥，蓮子，百合，枸杞
1、山藥去皮，洗淨，切成小口；
2、其他材料都洗淨，蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下，盛出備用；
3、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開後，轉小火，煮兩個小時，快出鍋時加入焯好的百合。
烹飪技巧：
1、去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢了。
2、百合很好熟，要最後放。
3、枸杞要少放一些，容易上火。
山藥薏米粥好吃且營養豐富，最適合煮粥和煲湯了，兩種山藥薏米粥的做法不知道媽媽們也可以學習一下的，做法很簡單的哦。
山藥薏米粥的禁忌很多媽媽愛吃山藥薏米粥的原因，大部分都是因爲薏米仁具有美容潤膚的功效吧，那麼薏米仁除了這些作用外，還有什麼作用呢？山藥薏米粥禁忌又是什麼呢？
我們先說薏米的作用，主要有4點：
1、薏米仁有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。
2、薏米仁可以美膚養顏：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
3、薏米仁具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
接着，我們來說說山藥薏米粥禁忌。由於薏米仁性寒，所以不適合長期大量食用，一般不要超過一週；長期大量單獨食用，會導致腎陽虛，體質下降，抵抗力降低，嚴重會導致不育不孕；婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便祕者不宜食用。
山藥薏米粥適合人羣
薏米還是適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者等人食用的。
終上所述，由於薏米仁性寒，因此注意脾虛無溼、大便燥結及孕婦不適宜吃山藥薏米粥。
山藥薏米粥的食材選購山藥薏米粥是一款十分美味的粥品，主要食材是山藥和薏米，那麼這兩種食材應該如何挑選呢？
1、挑選山藥
山藥一般應該選擇那種莖幹筆直、粗壯的，拿在手中可以感覺到一定的分量。如果是購買切好的山藥，應該選擇切口處呈白色的，這種是比較新鮮的。而新鮮的山藥一般表皮是比較光滑的，你get了嗎？
2、挑選薏米
薏米的選擇應該是要先觀察，選擇有光澤，色澤均勻的，其次還要用手搓一搓，看看質地是否堅韌，是否細膩滋潤。而最好還需要去聞一聞，看它有沒有異味，煮熟之後薏米應該是很香的。
