掛麪是一種用小麥粉做成的細若髮絲的麪食，不僅具有豐富的營養價值和功效作用，而且做法很多，包括清湯掛麪、鮮蝦湯掛麪和雞絲掛麪。掛麪不僅可以用鍋來煮，而且還可以用微波爐來煮。那麼微波爐煮掛麪的做法如何？下面我們一起看看。
首先、取一較深的微波爐器皿，加入一定量的清水，以高火2-3分鐘水燒沸後下入掛麪，加蓋，高檔煮3分鐘，開蓋添加1次（約兩湯勺）清水，繼續煮制2分鐘，便可從微波爐中取出，繼續燜制；
其次、若要做成肉絲掛麪，可將肉絲切好後，加入料酒、醬油、澱粉各少許拌勻，醃製10分鐘，取一器皿，加入適量的油，入微波爐高火燒製半分鐘。然後快速加入五香粉、蔥碎和肉絲用筷子鏟拌後，加蓋（以防加熱中迸濺），用高檔加熱3分鐘。
再次、然後取出加入熱水、鹽、香油、胡椒粉、清菜，加蓋以高檔2-3分鐘煮沸即可，最後加入已煮制好的掛麪拌勻即可。
最後、若不吃湯麪，則可去掉加熱水的過程，直接將熱制好的肉絲拌麪即可。
