青魚本身的脂肪含量極低，但在經過煎制之後，脂肪含量會隨之增加，並且其中的有益部分被破壞，當人體過多的食用煎青魚後，這些脂肪就會囤積在人體內，從而引發肥胖症。故煎青魚吃多了不好。
有人說，我不怕胖，那我可以多吃嗎？答案依然是不行！前面我們有提到，煎青魚中的營養流失得比較多，這樣的食物營養是不全面的，吃多了會影響到我們正常飲食，從而導致營養的不均衡，對人體健康不利。
再一個，不管是煎青魚還是其他的什麼食物，吃多了很容易引起腹脹腹瀉的問題，對腸胃不好。
因此，建議愛吃煎青魚的人，不管怎麼樣都要適可而止，吃多了有害無益。
