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燒針亮魚的營養價值

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燒針亮魚的營養價值

針亮魚是海水淡水混合的海雜魚種,它在淡水中繁殖,在海水中生長,生長週期是比較短的,因此時代更新很快,所以常年都能保持較大的漁獲量。在我國的渤海黃海一帶都產有針亮魚,尤以膠東半島煙臺、威海等地的品質最好。

針亮魚的營養價值還是很高的,它的肌肉中含有豐富的蛋白質和脂肪,而針亮魚中的脂肪酸,具有降糖、護心和防癌的作用,對人體,尤其是老人,有着很好的保健作用。

針亮魚中還含有充足的B族維生素,B族維生素對身體健康十分重要,可以幫助維持正常的身體發育,還能增進視力。

在傳統中醫裏面,針亮魚鮮肉入藥具有滋陰、補氣、解毒之功效,主治陰虛內熱、盜汗、五心煩熱(結核肺),久潰瘍瘡,不易收口等症。

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