榴蓮怎麼吃

榴蓮是水果之王，具有多種維生素，有着獨特的味道以及營養價值，很多朋友對它情有獨鍾，偶爾吃一下是不錯，但是榴蓮的果肉內含火氣，如果吃得太多，就有可能上火，會導致咽喉乾燥難受，稍過量還會流鼻血，屬於比較容易上火的水果。很多人喜歡卻不能多吃，小編這次就告訴大家榴蓮怎麼吃不上火，希望能幫到大家。

榴蓮不上火的最佳吃法：

第一種方法，吃榴蓮上火之後，可以吃幾隻山竹。因爲山竹性偏寒，能夠壓制吃榴蓮引起的火性，調節人體內的平衡，達到中和的作用，也就是所謂的清熱去火，盛產榴蓮的泰國當地，人們常常用山竹配合着吃榴蓮，達到降火功效。

第二種方法，吃榴蓮上火之後，將榴蓮的殼煎鹽水喝下，也能夠達到清火的效果。另外，值得一提的是，榴蓮殼本身也是寶，能夠作爲煲湯的好材料，比如榴蓮殼煲雞湯，榴蓮殼煲玉米排骨湯，加入了它，這些湯也多增加了幾分清熱解火的功效。

第三種方法，吃榴蓮上火之後，取新鮮的荔枝皮大概一到二兩左右，煮水喝下，也能夠達到清火的功效。這不僅對因爲吃榴蓮引起的上火有效，也對吃荔枝等引起的上火有緩解作用。

第四種方法，吃榴蓮上火之後，吃綠豆能夠有效降火。將綠豆煮成湯，或者將綠豆搗成綠豆沙飲用，經過本人檢測，降火效果似乎還是服用綠豆沙稍微明顯一些。

第五種方法，吃完榴蓮上火之後，可以吃龜苓膏降火。龜苓膏是比較好的清熱降火食品，在吃的時候最好再配上一些健康的寒性水果，那麼能夠起到更直接有效的降火作用。

第六種方法，吃榴蓮上火之後，可以喝菊花配金銀花茶，最好加點冰糖，去火效果更佳。

第七種方法，吃榴蓮上火之後，可以取少量的蜂蜜，用溫水泡蜂蜜茶喝，也是一種清熱降火的好辦法。

第八種方法，吃榴蓮上火之後，可以吃一些寒性的水果，比如柿子、橄欖、葡萄等，也可以用胡蘿蔔、苦瓜、番茄等清熱降火效果較好的食品做菜，既健康又降火，味道也不錯。

榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。趕緊來看看榴蓮怎麼能挑選吧！

選購指南：

從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

時令：五月至八月

口味：郁達夫曾形容榴蓮的味道“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃”。

營養價值：

含有豐富的蛋白質和維生素，有健脾補氣、補腎壯陽、溫暖身體的作用。

放入冰箱冷藏：榴蓮切好之後，記得將冷藏室內的溫度調低一點，低溫其實是可以減少榴蓮的難聞氣味的，特別如果你是第一次吃，最好吃冷藏過的榴蓮，否則你可能以後不會再敢嘗試，被榴蓮的氣味直接嚇跑咯。

在冰箱放一天或者半天以後開始食用。如果你覺得這樣等的時間太長，可以將榴蓮放入冷凍室，等到榴蓮溫度夠低並且還沒有上凍以前，拿出來開始食用。

很多女性喜歡吃榴蓮，全是因爲它有大補的功效，特別是那些病後體弱者以及產後的婦女可以適當多吃。此外榴蓮具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經有良好的緩解作用。你是否想過榴蓮怎麼吃有營養？小編想說的是，做成美味營養的食譜吃起來會對身體健康有益哦。

1、用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝：肋排500克、榴蓮殼半個、鹽適量。將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢；倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味出鍋。榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤是煲湯的好材料，榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良品，榴蓮殼煲的湯具有補血益氣，滋潤養陰的作用。榴蓮骨頭湯一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。

2、榴蓮燉雞：榴蓮50克，雞1只，薑片10克，核桃仁、紅棗各50克。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。此湯補而不燥，性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。

3、製作成榴蓮幹食用：榴蓮爲季節性水果產季時間很短，爲了能夠整年供應世界各地之消費者食用，生產商於泰國榴蓮盛產 時期精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮，並採用最先進之-45℃急速冷凍系統瞬間急凍再真空乾燥，因爲含高蛋白質，高碳水化合物，富含維生素和微量元素，所以十分適合於發育期青少年，病後體虛及懷孕婦女食用。

榴蓮是一種非常奇特的水果，很多人受不了榴蓮的氣味於是對它敬而遠之，有的卻甚是喜愛，另外榴蓮被尊爲是果王，其實價錢也不便宜的哦。今天小編就教大家榴蓮怎麼吃好吃，這可是一門大學門哦，要是有受不了它的氣味的，可以試一下，這個辦法可以最大可能的減少榴蓮的怪味道。跟着小編看一看榴蓮和西瓜能一起吃嗎？

可以的！

將西瓜切片混着吃：首先要做的就是把西瓜切成和榴蓮的塊大小差不多的，混在一起放着，榴蓮的味道會被西瓜的味道融合並改過一小部分，讓榴蓮的味道不那麼濃烈。

用密封盒盛裝榴蓮和西瓜：如果沒有密封盒，可以用盤子裝榴蓮，然後用保鮮膜包好盤子。榴蓮和西瓜要間隔開，即放一塊榴蓮放一塊西瓜。