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柿子和螃蟹

來源:孃親百科谷    閱讀: 1.47W 次
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「導讀」柿子和螃蟹不能一起吃的說法由來已久,因柿子中含有的一種叫鞣酸的元素與蛋白質相遇後會發生化學反應、凝結成硬塊,也就是“胃柿石”,對人的胃黏膜會造成損害。其實柿子和螃蟹是可以一起吃的呢,主要看個人體質。
柿子和螃蟹
柿子和螃蟹能一起吃嗎

一直以來吃螃蟹,吃各種海鮮可能大家都會變得小心翼翼的,最經典的兩個說法是:吃海鮮不能吃含維生素C豐富的食物,這樣會中毒,柿子不能和螃蟹一起吃,這樣會中毒。其實第一個說法是謠言,吃海鮮是控油吃含維生素C豐富的水果的,不過不能喝啤酒。

那麼柿子和螃蟹能一起吃嗎?其實柿子和螃蟹是可以一起吃的,不過這要看個人體質。

廣州中醫院大學第一附屬醫院主治營養醫師尤華智稱,寒底的人吃寒涼的食物就會更寒,表現爲腹瀉;熱底的人吃熱性食物就更熱,表現爲熱毒盛,加重原本的疾病。

換言之,如果你是寒底,而螃蟹和柿子都是寒性食物,寒上加寒,當然會拉肚子,但這些食物吃到熱底的人肚子裏,就不容易有問題。

所以柿子和螃蟹能不能一起吃是個令人糾結的問題,一般來說,建議大家還是分開吃吧,吃完螃蟹後幾個小時內不要進食其它食物,這樣更保險一些。

柿子和螃蟹的營養價值

柿子和螃蟹能不能一起吃取決你的體質,如果保險一點的話最好還是分開吃了,如果不小心一起吃了然後身體出現異常,那麼可以到醫院檢查一番。現在是暖春四月,下面跟大家聊點開心的,吃柿子或者吃螃蟹會給我們身體帶來哪些好處呢?一起往下看吧。

「柿子的營養」

吃柿子能補充維生素C。柿子中含有的維生素和糖分比一般水果高出1-2倍呢,是否驚豔到你了呢?如果你覺得最近皮膚有些暗黃的話,買幾個柿子吃吃吧。

柿子還含有豐富的果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,能潤滑通便,如果你是蹲廁所N久都出不來的筒子,吃點柿子能改變便祕問題哦,而且吃柿子還能保持腸道正常菌羣的生長呢。

「螃蟹的營養」

螃蟹不僅味道鮮美,而且能補筋骨,它不僅含有豐富的蛋白質,鈣、鐵、維生素A和磷脂都是比較高的。吃螃蟹還能預防腫瘤和癌症呢,主要是因爲螃蟹中含有硒,這種元素能提高人體免疫力,抵抗腫瘤哦。

其中螃蟹和黃酒是最搭配,黃酒煮螃蟹不但能起到去腥、接膩、增香的效果,還能促進血液血循環,具有補血養顏、活血驅寒的效果呢,如果你的抵抗力較差的話,來盤黃酒煮螃蟹,能預防感冒哦。

空腹吃柿子和螃蟹好嗎

上面提到柿子和螃蟹一起吃可能會出現腹瀉情況,不過這個是看個人體質的,如果你是寒性體質,那麼不適合同時吃柿子和螃蟹哦。其實不單單是寒性體質吃了柿子和螃蟹會腹瀉,空腹單獨吃柿子或者螃蟹都是不OK的呢。

空腹吃柿子或者螃蟹會導致腹痛或者腹瀉,所以如果你空腹同時吃了柿子和螃蟹,那麼不一定是兩種食物發生化學反應令你的身體遭罪,空腹同時吃這兩種食物都是會令自己出現腹痛或者腹瀉的呢。建議大家吃無論是吃柿子或者螃蟹之前都要打底,吃點其它食物墊墊肚子哦。

另外空腹進食富含果膠、鞣酸的食物如柿子、黑棗、山楂、石榴等,在胃酸作用和胃肌機械輾轉下產生凝塊滯留胃中,這樣會導致植物性胃石頭呢。

下次吃柿子或者螃蟹的時候千萬要先吃點別的食物哦,不要一大早起來就開始吃柿子或者直接吃點螃蟹當早餐呢。

柿子和螃蟹可以吃多嗎

柿子和螃蟹對於某些人來說可能不能同時吃,但其實這也沒什麼,畢竟吃螃蟹的時候吃點柿子也不會產生什麼特別的味覺體驗,所以沒必要在這件事上糾結呢,不過這點常識是該有的。

柿子和螃蟹能不能一起吃有些爭議,但有一件事是很明確的了,柿子和螃蟹都不能多吃。螃蟹是優質蛋白質食物,而且含有各種礦物質元素和維生素,自古就來就屬於時令美味。不過螃蟹的膽固醇和嘌呤比較高,所以不能吃多。

網傳柿子吃多會得結石,這到底是不是真的呢?其實柿子吃多也不會得結石,但是物極必反,所以即使柿子很美味,每次吃2-3個就OK了,吃多了不是那麼合適呢。

最後提醒大家,螃蟹由於含有豐富的蛋白質,所以腸胃不好的筒子就不要吃了。柿子糖分比較高,寶媽們不要給寶寶吃太多柿子哦,吃完柿子之後最後漱口哦,避免蛀牙。

吃柿子和螃蟹注意事項

柿子和螃蟹要不要一起吃,或許你已經心中有數了,對於這種不確定的事情,分開吃是比較機智的。當然如果你喜歡特別,體質又能hold得住,那麼一起吃問題也不大,但偶爾搭在一起吃就算了,經常一起吃可能會不太合適呢。

另外,螃蟹不要吃多,上面也提到螃蟹膽固醇和嘌呤高哦,所以不要吃多,尤其是痛風的筒子不要吃多。螃蟹如果不新鮮的話,也最好不要吃呢,此外,吃螃蟹也不要喝啤酒,這樣會令體內的嘌呤升高,這些物質升高對身體是有一定影響的呢。

柿子的話,還是那句話,不要吃多,適當吃柿子能緩解便祕,有潤滑腸道的功效,不過吃多可能會蛀牙,有糖尿病的筒子最好不要吃柿子哦,它裏面的糖分是蠻高的呢。另外,吃飽飯之後不要立馬吃柿子,這樣血糖會在短時間內飆升,一定要Hold住嘴巴呢。

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