紅葡萄酒和乾紅的功效強大，其不僅能美膚、預防癌症，還可提高記憶力、增進食慾等等。下面來詳細瞭解一下：
紅葡萄酒的功效
1、防治心血管病。葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧，避免產生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。
2、可防治腎結石。德國科學家在研究中發現，適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。
3、可預防乳腺癌。美國科學家最近發現，葡萄酒裏含有一種可預防乳腺癌的化學物質。
4、有助於提高記憶力。科學家公佈的試驗結果表明：適量飲用葡萄酒，有助於提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現，適量飲用葡萄酒將促進大腦內產生一定量化學物質，這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成。
乾紅的功效
1、增進食慾。葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香入鼻；品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。
2、滋補作用：葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。
