我們都知道牛奶最好在晚上喝，那酸奶呢？酸奶有較好的促進鈣吸收的作用，一般在飯後30分鐘到2個小時內喝酸奶效果最好。但是，中醫建議，酸奶和牛奶一樣在晚上喝最好，這樣能發揮酸奶補鈣的最大功效。這是爲什麼呢？
晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。所以在晚上喝酸奶能有效的吸收鈣。晚上喝酸奶需要注意的是，不要喝太多酸奶否則導致胃酸過多，影響胃粘膜和消化酶的分泌，會破壞體內的電解質平衡。此外，酸奶和牛奶都不要在空腹的狀態下飲用，這樣會刺激胃腸道排空，酸奶的營養元素未完全吸收就被排出。
喝完酸奶後儘量漱口或者喝清水，酸奶中含有的酸性物質以及乳酸菌會損害牙齒。酸奶不適宜喝太多，而且也不是所有人都適宜喝，腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。飲用量上，每天1-2杯酸奶就足夠了。
