每年的7、8月份，就是菱角成熟的時候，對它比較熟悉的人，不用別人說就自發的吃起來了；而對它還比較陌生的人，對着那奇怪的形狀就發愁了。爲了不錯過這一美好的食物，學學菱角怎麼剝殼十分有必要！
菱角怎麼剝殼？
首先是將新鮮的菱角殼給洗乾淨，然後就是在菱角的底部用刀切，到看到白白的菱肉就可以了。
接着呢，把切口的位置朝下，在菱角的兩側再各切一刀，也要看到菱肉。
最後就是用手掰菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力，然後菱角的殼就斷開了。可以輕鬆將殼給拿下。
如果這時候殼還沒辦法拿下來，那麼把另外那隻角也掰一下，一個完整的菱肉就出來了！
如果覺得這樣吃太麻煩，也可以直接用牙齒咬它的角，不過前提是一定要將殼給洗乾淨。
