燜,是一種特殊的烹飪方法,與煮和炒不同,它能夠讓食物和調味料充分融合,使得營養與美味合爲一體,成爲最棒的一道菜餚。如果你愛他,不妨爲他準備一道素燜菜餚吧?素燜扁豆怎麼樣?
1、準備扁豆、黃豆醬、蒜、植物油、蔥等材料。
2、將扁豆去掉筋和尖,洗淨瀝去水,掰成寸段,蒜洗淨切末。
3、鍋內加油燒熱,爆香蔥碎,下入扁豆翻炒至變色後加入黃豆醬繼續煸炒均勻。
4、加入適量的清水大火燒開,轉中火燜至,待湯汁剩餘三分之一時放入生抽、老抽,翻炒均勻,放入鹽調味。
做素燜扁豆的注意事項當你買好所有食材準備開始大幹一場的時候,不妨先看看做素燜扁豆的注意事項吧。牢記在心後,估計你的親愛的一定會對你的廚藝頂禮膜拜的呢?
1、植物油的量要比平日炒菜用油量多一些扁豆纔會好吃。
2、燜扁豆的時間要長一些,防止食用生扁豆中毒。
3、生抽和老抽都較鹹,因此鹽不必放很多,否則味道會比較重口。
吃扁豆角有什麼好處秋天到了,所有的食材都應該切合秋天的特性。聽說秋天吃羊肉很滋補很養生。那麼,秋天吃扁豆有什麼好處呢?
扁豆的功效有很多,能夠有很強的食療作用,目前主要有三大功效。
1、健脾化溼,主治脾虛兼溼,婦女白帶過多可以經常食用。
2、化溼消暑,用於因爲溼氣而你產生中暑的症狀,有嘔吐、腹瀉的症狀。
3、治療水腫,砒霜中毒,細菌性痢疾。
吃扁豆中毒的症狀也許有人會問:與扁豆相剋的食物是什麼?畢竟,相剋食物是不可以同食,這是大家的常識。但是就是有很多人吃了扁豆中毒了,如何分辨扁豆中毒的症狀呢?
扁豆中毒潛伏期較短,一般爲2至4小時。
中毒者會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭疼、頭暈、心慌胸悶、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒等症狀。
如果出現以上症狀,應該及時去醫院就醫。