衆所周知，海帶的含碘量極爲豐富，常吃海帶能夠預防心血管疾病，幹海帶是由新鮮的海帶曬乾而成，在烹調前只需要泡發就可以食用，那麼幹海帶要怎麼泡呢？下面我們一起來了解下！
1、先將幹海帶沖洗一下，把泥沙等灰塵洗掉，準備泡發。
2、再將洗好的海帶放到鍋裏蒸一下，大約30分鐘左右。
3、把蒸好的海帶取出，放入清水中浸泡一夜。蒸過後再浸泡才能避免海帶有硬邦邦的感覺。取出泡好的海帶，清洗一下切好，按自己的口味進行烹飪。
4、在烹飪過程中，不管是燉煮炒拌，加一些醋，可以讓海帶更容易爛，使海帶吃起來更加爽口美味。
幹海帶要泡多長時間幹海帶要泡多長時間呢？這是大家都想問的問題，由於海帶的質地和含砷量不同，因此泡發的時間也是有所不同的！
首先，如果海帶的質地比較嫩，含砷量較低的，那麼浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點。
其次，一般來說，幹海帶經水浸泡5至10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。
因此，食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些。最好是能放在清水中浸泡一夜。這樣海帶吃起來就不會有硬邦邦的感覺了！
幹海帶的處理方法一般買回來幹海帶都是需要處理的，那麼幹海帶要怎麼處理才能使海帶吃起來口感爽脆又不失營養價值呢？下面媽網百科爲大家支招，推薦幹海帶的處理方法！
首先，買回來的幹海帶要先清洗，幹海帶上面會有泥沙和一層白白的東西，但需要注意的是，那層白霜可不是發黴的黴菌，而是甘露醇。它具有降壓、利尿和消腫的作用，所以在清洗時候不能將它清洗掉。
其次，在泡發海帶時，時間最好能浸泡長一點，由於海帶含砷量多，因此，要經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。
再者，在烹飪海帶時加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利於人體對碘的吸收。
幹海帶的做法幹海帶要怎麼吃呢？幹海帶是由新鮮海帶曬制而成的，但是其營養價值和口感絲毫不遜色於新鮮的海帶，很多人都喜歡吃海帶，涼拌海帶更是一道人氣美食，那麼幹海帶要怎麼做纔好吃呢？下面媽網百科爲大家推薦幹海帶的做法！
做法一
海帶豆腐湯
材料：幹海帶、豆腐
1、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；
2、將切好的豆腐塊放入湯中；
3、大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中；
4、加入洗淨瀝乾水分是幹蝦米；
5、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；
6、中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。
做法二
海帶黃豆雞湯
材料：海帶、黃豆、雞
做法：
1、海帶洗淨，浸泡30分鐘至一小時，撈起瀝乾水分；
2、黃豆洗淨，浸泡1～2小時，將水倒掉，洗淨；
3、雞洗淨斬件，汆水撈起；
4、將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料大火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
幹海帶的營養價值我們都知道幹海帶是一種富含維生素以及微量元素的食品，對於人體來說是具有非常重要的食用價值的。尤其對於成長髮育中的小朋友們來說，多吃幹海帶更是能夠幫助孩子們健康的發育和成長。那麼幹海帶有什麼營養價值呢？下面我們一起來了解！
幹海帶是含碘量較高的食品。1000克海帶中含碘5克左右，含甘露醇20克左右，還有蛋白質、脂肪、褐藻膠、鈣、磷、鐵等多種元素，對人體都是不可缺少的。這些微量元素，也是孩子在成長過程中都非常需要的。幹海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
