很多人都喜歡吃豬肚，這可不僅僅是因爲豬肚的美味，還因爲豬肚的食療功效。因爲生活節奏的加快和吃飯不規律，導致了不少人患上了胃病，那麼什麼食物可以養胃呢？豬肚就是一個很不錯的養胃食物。如果想要了解豬肚怎麼做養胃的話，那就請各位看官接着往下看吧！
砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個
製法：豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。
功用：這道簡單易做的砂仁黃芪豬肚，不僅能夠益氣健脾，還能夠消食開胃。對於那些患有脾胃虛弱，食少便溏、胃脘疼痛的患者以及胃下垂及慢性胃炎病人來說，這道美味的砂仁黃芪豬肚湯就再合適不過了！
媽網小碎語：這道砂仁黃芪豬肚之所以能夠行氣和胃，醒脾，用來治療胃呆食滯，除了砂仁黃芪有功效之外，豬肚也是一個不錯的養胃食材哦！
豬肚的營養成分用豬肚做出來的美食，可是吸引了不少的吃貨們駐足，又因爲豬肚的營養價值頗高，在人們的餐桌上就可以經常看到它的身影，但是豬肚雖然好吃到爆表，要是叫你說出豬肚究竟有哪些營養價值的話，你未必能夠說得出來！喜歡吃豬肚的親們，在吃之前瞭解一下豬肚的營養成分可是很有必要的哦！
Q：豬肚的營養成分有哪些？
A：豬肚的營養成分是極高的，這可不是憑空捏造的，豬肚的營養價值可是真材實貨的！豬肚中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，又因爲豬肚的味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；常被用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對於健脾胃、補氣補虛都有着很好的效果。
媽網小碎語：這些豬肚的營養成分與食療效果，大家都get到了沒？看了這些營養成分之後，是不是有一種想要一嘗爲快的衝動？如果有的話，那也別憋着了，想吃的話就趕緊去買幾塊回來烹飪吧！
豬肚怎麼做好吃吃過豬肚的人肯定都會喜歡上它的美味的，因爲豬肚好吃，所以人們就經常買幾塊豬肚回家自己烹飪，豬肚的做法其實是多變的，既可以炒，也可以滷，還可以涼拌，不過究竟哪種做法最好吃，還是要看個人的口味啦！下面，媽網百科就爲大家介紹一種美味豬肚的做法！
主料：豬肚200克，玉蘭片50克，黃瓜25克
調料：紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大蔥5克，雞精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(紅，尖，幹)50克，植物油40克
做法
1、將豬肚洗淨，煮七八成熟撈出，切片；玉蘭片洗淨片成薄片；蔥姜切末；黃瓜洗淨切片；紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲；
2、坐鍋點火，待油七成熱的時候，倒入薑末、蔥末、幹辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋。
媽網小碎語：以上這道美味的爆炒豬肚，是不是很簡單？如果你是一個愛吃豬肚的吃貨的話，那這道爆炒豬肚絕對是你的菜！
豬肚的選購指南豬肚好吃，營養價值也高，所以人人都愛吃，但是好吃的豬肚究竟要怎麼選購呢？這個問題你知道嗎？如果還不知道的話，也別擔心，媽網百科早就料到了，以下就是特意爲大家準備的選購豬肚的小技巧！趕緊來看看吧！
豬肚的選購指南，大家趕緊來get吧！
新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質地堅而厚實；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質鬆軟，如將肚翻開，內部有硬的小疙瘩，不宜選購。而對於豬肚的保存，新鮮的豬肚不宜長存，最好儘快食完。如需長期保存豬肚，需要把豬肚刮洗乾淨，放入清水鍋內煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內冷凍保存。
媽網小碎語：看了上面的介紹之後，大家都學會如何選購豬肚了嗎？還有關於豬肚的保存方法，大家也都get到了嗎？瞭解了這些小常識之後，對於大家以後享受美味豬肚可是很有幫助滴！
豬肚的食用宜忌有哪些豬肚好吃是好吃，營養價值也是同類食材中的較高的，但是你知道嗎？豬肚可不是你想吃，想吃就能吃的！在吃豬肚的時候，一定要事先了解一下關於豬肚的一個食用宜忌，這樣才能夠放心的吃，大膽的享受！
豬肚的食用宜忌知多少？
豬肚的宜忌人羣：豬肚對於一般人來說都是可以吃的，因爲豬肚中富含營養價值，吃豬肚對於人體營養的吸收是非常有好處的，尤其是對於那些虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食慾不振，泄瀉下痢者、中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者、體虛之人小便頗多者、小兒疳積者來說，就非常適合吃豬肚。但是，凡事皆宜適中，豬肚膽固醇含量較高，故凡高血壓及心腦血管病患者，均應少吃，否則會加重病情，有礙身體康復。
豬肚的搭配宜忌：豬肚+菱角：引發腹痛；豬肚+蓮子：易中毒。
媽網小碎語：看到了嗎？豬肚美味可不是隨便吃的哦，雖然它很好吃，但是要是不適合你吃的話，那對豬肚你就要趕緊“剎車”了，這樣才能保證自身的健康，身體健康了，何愁吃不到其他的美食呢！
